如何辨别白茶的好坏？？
文章插图
1、从外形来看，嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品毫芽瘦小而稀少的，则品质次之叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的，则品质差 。
2、从色泽来看，毫色银白有光泽，叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿 ， 翠绿的，则为上品铁板色的，品质次之草绿黄、黑、红色及腊质光泽的，品质最差 。
3、从叶态来看 ， 叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优，叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之 。
4、从净度来看，要求不得含有枳，老梗、老叶及腊叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差 。
5、从香气来说 ， 以毫香浓显，清鲜纯正的为上品有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次 。
6、从滋味来说，以鲜爽、醇厚、清甜的为上品粗涩、淡薄的为差 。
7、从汤色来看，以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品泛红、暗浑的为差 。
8、从叶底来看 ， 以匀整、肥软，毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差 。
扩展资料
白茶的作用：
1、可治糖尿?。?
糖尿病是由于胰岛素不足和血糖过多而引起的糖脂肪和蛋白质等的代谢紊乱 。饮白茶能治糖尿病，是近年来国内外学者所重视和研究的课题 ， 日本医学士小川吾七郎、医学博士蓑和田益等，在治疗患有糖尿病的肺结核病人时，偶然发觉白茶对糖尿病有显著疗效 。
京都帝国大学医院、府立医院对10名糖尿病人进行临床实验 ， 发现白茶对慢性糖尿病具有显著疗效 。我国泉州市人民医院用“宋茶”治疗糖尿病，有效率达70% 。当然，普通茶叶也有效，也还可以加进其它药物 。
在白茶产地福鼎茶叶界人士选择了多位高血糖的病人进行实验 ， 发现有71%的病人 ， 因养成长达半年的饮白茶习惯 ， 而其高血糖病不治而痊愈 ， 因此说，饮白茶能预防、治疗糖尿病是有科学根据的 。
白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用儿茶素中的多糖类物质，有去除血液中过多糖分的作用 。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平，从而有效地预防和治疗糖尿病 。
2、能预防脑血管?。?
脑血管病是较常见的疾?。运ㄈ⒛匝ㄐ纬杉澳猿鲅?，其发病率较高，严重影响人体的健康其病因主要由于人体血液处于高凝状态，红细胞聚集，血流缓慢，而形成血栓，或使血管壁的脆性增加，经外界不良因素的刺激，血管破裂而导致出血 。
浙江医大的一位著名教授说：高凝状态是血栓形成的重要条件，而白茶具有抗凝和促进纤溶作用，能改变高凝状态 ， 且没有一般抗凝药物的副作用，对增进健康和预防疾病具有显著作用 。
某中医研究所曾对白茶进行研究并证实，茶能降低血液粘度 。白茶饮服2-3周后，全血粘度从4.77降至4.31，血浆粘度从1.66降至1.58，全血还原粘度从8.58降至7.97 。三项血液粘度全面下降，表明白茶能降低血液粘滞性，降低血液高凝状态，增加血液流动性，改善循环，并防止血栓形成 。因为白茶还能防止红细胞聚集，有利于降低血液粘度 ， 防止血栓形成 。
3、可以降血压：
白茶为什么能降压?这与它所含化学成分有关 。白茶含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P 。茶多酚能促进维生素C的吸收 。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，同时可以增强血管的弹性和渗透能力 。白茶还可通过利尿、排钠的作用，间接引起降压 。茶中含有氨茶碱能扩张血管 ， 使血液容易流通，也有利于降低血压 。至今在福建一带的中医开处方时用“白毫银针”甚多，现在白毫银针能治高血压已蜚声海外 。
相关经验推荐
- 瓠子怎么煮好吃
- 白天喝了茶叶怎么睡不着啊
- 花贝汤怎么做好吃
- 腾讯视频下载在哪个文件夹 怎样看腾讯视频下载的视频在哪里
- 花贝汤怎么做
- wps通配符使用技巧 WPS中通配符怎么用
- 蒸紫薯为什么会裂开 紫薯怎么蒸不裂开
- 秋刀鱼怎么煎不粘锅 煎秋刀鱼锅糊了怎么办
- 铁观音口感怎么样
- 硬的绿芒果能吃吗 绿芒果硬硬的怎么吃