户子煮汤怎么做好吃( 三 ) _瓠子

瓠瓜汤的做法步骤1313.加入味精拌匀就可以起锅了
###其它资料参考###红烧户子菜比较好吃。
准备瓠子（户子）、五花肉、干红辣椒、葱姜蒜、八角、盐、食用油等材料。
第一步，将瓠子（户子）洗净切成半圆形，粗大的瓠子有籽非常硬，需要剔除掉。把五花肉分肥、瘦分别切成薄片，葱姜蒜洗净切片。
第二步，先把肥肉放入锅里小火煸，直至煸出油，两边有点焦黄，这时候可以加入姜片、花椒，利用其析出的油爆香。然后再转大火，再加入瘦肉进行煸炒。
第三步，炒至肉发白后，再加入老抽翻炒均匀。倒入瓠子块翻炒，锅边加点水，加盖大火烧开后，改小火焖炖。待其基本烧软烂后，再加入适量的盐，关火，利用余温再焖一下即可出锅。