大米，鲜虾，干香菇 ， 玉米粒，豌豆，生姜 。
做法
1.玉米粒、碗豆粒洗净备用 。
2.香菇用40度的温水浸泡2个小时后，挤掉水份，切丝 。
3.鲜虾去外壳后，从背部剔除泥线 。撒入白胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟 。
4.大米淘洗干净，锅中加入适量的清水 ， 用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟 。
5.先倒入香菇丝煮5分钟 。
6.再倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟 。
7.最后倒入鲜虾和姜丝，2分钟后关火放盐，鸡精和香油调味，即可 。
香菇鲜虾粥
材料
大米，活白虾，干香菇，盖菜，料酒 ， 食盐，白糖 。
做法
1、活虾洗净去头去虾壳，用料酒食盐腌制虾仁约10分钟，干香菇用温水洗净，盖菜洗净切丁 。
2、置高压锅加冷水将大米、干香菇中小火压制约5分钟 。
3、把高压锅内粥香菇倒入砂锅内 ， 加适量食盐、白砂糖搅匀 。
4、把虾仁和盖菜约煮2分钟即可 。
毛豆蛋饼鲜虾粥
材料
青虾10只，毛豆适量，鸡蛋一个，盐，料酒 。
做法
1.先用电饭煲做一锅粥，我的电饭煲有专门的做粥选项 。
2.青虾挑去虾线，去头去壳，清理干净 。用少了盐 ， 料酒腌制虾仁 。
3.粥做好后 ， 打开盖子，把腌制好的.虾仁放到粥里 。
4.虾仁预热会变红，但只是表面变色，实际上还是生的 。
5.剥好的毛豆放到锅中 ， 与虾仁一起 。
6.此时启动电饭煲的煮粥键，电饭煲开始加温 。无需盖盖子，用勺子翻拌虾仁和毛豆与粥结合 。约5-6分钟 ， 待虾仁完全熟透即可断电 。出锅前加入少许盐调味 。
7.煎锅加热 ， 放入少许油 。鸡蛋打散加入少许盐，锅热后把蛋液倒在锅中，拿起锅子适当转一下，让蛋液均匀的铺满锅子上 。一面摊好后翻面至熟即可 。
8.把粥盛在碗中，摊好的鸡蛋饼切碎放到粥里面最一些点缀即可 。
鲜虾菜粥
材料
大米，虾，胡萝卜，西生菜 。
做法
1、锅中放水，将一把米放入锅中开煮 。水开后加入胡萝卜切成的小碎丁 。
2、准备虾三只，两只去皮，剁成虾泥剩下的一只去皮但保留虾尾，从后背开刀，在接近虾尾处切个小口，将虾头从中穿出做出造型 。
3、西生菜切小片 。
4、待步骤(1)中的粥开始粘稠时，放入虾泥搅拌均匀，再放入造型好的虾略煮一会 。
5、关火，将粥盛出，撒上西生菜叶 。捞出造型好的虾装饰在碗边上即可 。
结语： 以上就是为大家介绍鲜虾粥的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的鲜虾粥了吧，我介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧 。
###其它资料参考###虾粥吃起来的味道很不错，而且对我们健康也有一定好处，所以说虾粥是值得我们推荐的一种食物，吃起来的味道好，而且对我们健康也有帮助 ， 所以成为了非常值得推荐给大家的虾吃法，具体来说虾粥应该如何制作比较好，一起和苹果绿养生网看看具体虾粥烹饪方法 。
虾粥怎么做好吃
虾粥经过烹饪之后的味道还是非常好的，对我们健康也有一定好处，首先准备好一些大米，淘洗干净之后，我们要用少许的盐，搭配上色拉油 ， 需要我们腌制上一个小时的时间 。把米粒下入到开水中，煮开之后，继续用小火熬上大概一个小时的时间 。香菇准备好，洗干净之后，需要剪去根部，然后切成薄片之后，直接加入到粥中就可以了 。香菇煮上大概五分钟，下入之前处理好的的虾，用勺子，沿着同一个方向进行搅拌，等到粥开之后，盖上锅盖，关火继续焖五分钟时间，在起锅之前 ， 加上熬制好的虾油，加一些盐调味就可以了 。
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