品茶方法:
茶汤入口,稍停片刻 , 细细感受茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味,通常是不相同的),体会普洱茶的润滑和甘厚 , 入喉时可感受普洱茶的顺柔和陈韵 。
###其它资料参考###1、普洱茶饼在喝之前需要先撬茶,准备好茶针或茶刀等撬茶工作,从茶饼侧面沿水平线插进去,稍稍用力推进去一些,接着向上用力就能将茶饼撬开剥下来了,利用同样的方法就能将茶饼一层一层撬开 。
2、投茶量需要根据茶具的大小进行判断 , 一般茶水比例在1:20左右,也就是说8克的普洱茶要加160毫升左右的水,这样冲泡出来的茶口感不会过于浓郁 , 但是又十分甘醇可口 。
3、存放时间较久的普洱茶茶饼,需要先放到荫蔽处让风吹几天,期间避免异味和日晒 , 接着再放到紫砂罐中保存一段时间,之后再冲泡饮用 。
4、存放较久的熟茶饼在冲泡的时候要用滚开水,这样才能将里面的物质完全浸泡出来,香味也更加浓郁 , 若是冲泡存放不久的生茶饼,那么温度要低一些 。另外陈化的普洱茶 , 第一次冲泡的水要倒掉,等第二次冲泡的时候再饮用口感更佳 。
###其它资料参考###1、冲泡普洱茶水温很重要,一般都是用100度的开水冲泡 , 如果茶壶的保暖功效不好,每一次冲泡之前都应该把水烧开,保持100度左右 , 这样才能够把它里面的物质更好的浸泡出来 。
2、冲泡之前是需要洗茶以及温茶的,因为长时间存放,上面会堆积一些尘埃,主要就是为了把一些杂质给洗掉,能够达到温茶以及醒茶效果,洗茶的速度一定要快一些,避免影响到茶的味道 。
3、普洱茶生茶的汤色一般都比较透亮,是金黄色或者是青黄色,而熟的普洱茶汤色是暗红色或者赤红色,汤色也是稍微有一些透亮的 。生的普洱茶 , 茶品是以暗绿色,黄绿色为主,比较有弹性,也比较柔韧,一般都没有杂色,而熟的普洱茶是红棕色,没有柔韧性,发酵的茶叶呈现黑色,非常硬又很容易压碎 。
4、冲泡普洱茶饼首先就需要准备茶刀,把茶饼打开,用茶刀的侧面沿着边缘插进去,稍微的使用一些力气往里面推进,这样不会弄的非常散碎 , 然后向上用力撬开,这样就能够把茶饼一层层的弄出来 。
5、存放茶叶的时候应该选择紫砂罐或者没有异味的旧罐头,投茶量根据自己的口味以及壶的大小来决定 , 在刚开始的时候可以按照一定的比例进行投茶,然后自己根据情况进行增加或者减少 , 冲泡的时候,如果是熟的普洱茶 , 最好用100度的水冲泡
6、普洱茶第一泡一般都是不喝的,因为普洱茶上面可能会有很多杂物或者灰尘,因为它经过长时间的存放 , 为了卫生可以先冲1~2次,然后倒掉 , 能够把一些残留物质给清除干净 。
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