锅贴煎多久 锅贴煎多长时间能熟？
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1、锅贴煎五分钟至十分钟 。
2、制作锅贴使用的火候不同，煎制的时间也会不一样 。冷冻的锅贴质地比较硬，比较难熟，需要酌情增加煎制的时间 。煎锅贴的火候不宜过大，以免锅贴煎糊，影响美观和口感 。煎锅贴的过程中可以添加适量的高汤或是清水，这样便于锅贴成熟 。
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牛肉锅贴南京学最正宗 。
【锅贴多久可以学会】牛肉锅贴是南京又名小吃，近年来逐步在全国各地盛行，在南京有一家名为七家湾早点牛肉锅贴的培训班到这里学习一定是最正宗的 。
牛肉锅贴是南京的传统小吃，属金陵菜、金陵小吃，是秦淮八绝之一 。
牛肉锅贴以牛肉为馅料 ， 用面皮包成细长饺子状后，放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用 。
###其它资料参考###锅贴要怎么做香脆又好吃？完整教学
食材
面粉 200g
猪瘦肉 200g
大葱 10g
生姜 5g
花椒面 2g
食用油 10ml
食用盐 5g
方法/步骤
面粉200g，用适量的温水和成面团 ， 用凉水和面吃起来比较硬 。面团尽量柔软一些，像烙饼的面就可以 。
猪瘦肉磨成肉馅，放入大葱，生姜末 ， 花椒面，食用盐 ， 也可放入自己喜欢的调味品 。搅拌均匀 。
面团揉搓成长条状，然后切成小块 。再用擀面杖擀成椭圆形的面片 。
把肉馅放到面片上，先从中间捏一下，再往两边分别捏一下，两边开着，就可以了 。
电饼档，放入适量的食用油，或者平底锅也可以 。待油热后 ， 把做好的锅贴放进去煎 。
碗里放少许面粉，加入适量的水，调匀，洒在锅贴的缝隙（这样做出来的锅贴吃起来不硬） 。然后盖上锅盖 ， 闷上5分钟左右 。
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大概5分钟左右，打开锅盖，看锅内的汁收干 ， 锅贴就熟好了 。
###其它资料参考###需要打两次 。分别在盖上锅盖后开小火，煎约2分钟，锅贴底变焦黄后，第一次倒水，倒入2小勺清水盖上锅盖继续煎制 。第二次倒水 ， 等锅里传来噼啪响的时候在，再往锅里加2小勺清水，继续煎制锅里的水没有就可以出锅了 。做法如下：
制作所需食材：普通面粉200克、 热水半碗 、洋葱200克、 猪肉350克、 姜2片 、大葱1段 、生抽2勺、 料酒2勺 、蚝油1勺 、花椒粉1/3勺、 盐半勺、 鸡精半勺 、花生油1勺、 清水半碗 。
制作过程：
1、将准备的面粉倒入和面盆里，一边用筷子不断搅拌，缓慢的加水，至面粉成棉絮状，再下手揉棉絮成软硬正好的面团，用保鲜膜包裹面团放置三十分钟饧面 。
2、将买来的猪肉，用刀剁成肉糜 。剁好的肉馅盛到调馅碗里 。清洗一根葱和一块姜块，用刀将它们切碎后放入肉馅里 。
3、调馅儿：肉馅里加一勺料酒、半勺食用油（最好是猪油）、半勺鸡精、半勺花椒粉、一勺生抽、一勺蚝油 。
4、用筷子沿着顺时针搅拌拌匀 ， 让肉馅搅上劲 。
5、洋葱扒皮后切成洋葱碎，越细越好 ， 调入肉馅里沿着顺时针搅拌，这样肉馅就准备好了 。放置一段时间让肉馅入味 。
6、案板上撒面粉，将饧醒好的面团揉成光滑的面团后，再揉成长条（粗细约直径约2cm），再切成大小合适的面剂子（宽度约1.5cm） 。
7、用手掌按扁 。再用擀面杖将其擀成饺子皮 。不要擀成圆形 ， 擀成稍长，擀宽一下类似于椭圆 。
