法式吐司主要成分是面包，所以你使用的面包种类也很重要 。鸡蛋面包是用鸡蛋和黄油制成的 ， 这种面包会使吐司内部的奶油更多，吃起来会更柔软 。而有的面包比较硬，做出来的吐司可能更清脆，你可以根据自己的喜好选择 。
我一般会购买没有预先切片的面包，这样我就可以控制切片的厚度 。我通常喜欢厚厚的切片，这有助于防止面包变得太湿，如果你不嫌弃的话，可以选择隔日的面包，因为新鲜的面包通常质地过软 。
###其它资料参考### 法式吐司的制作方法
吐司，是英文toast的音译，粤语叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包 。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治 。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似我国的长方形大面包 。下面 ， 我为大家分享法式吐司的制作方法，希望大家喜欢!
法式吐司的做法一材料：
白吐司4片，果酱适量，鸡蛋2个，鲜奶125毫升 。
制作方法：
1.鸡蛋打散后与鲜奶拌匀，成鲜奶蛋液备用 。
2.吐司去边后均匀的抹上果酱，每2片相叠粘合，再对切成三角形，放入鲜奶蛋液中裹一下 。
3.平底锅加入适量橄榄油以中火烧热，转中小火 ， 轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起，放入锅中 ， 将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可 。
4.吃的'时候可以撒上些糖粉，或者搭配蜂蜜 。
法式吐司的做法二材料：
白吐司2片、鲜奶200ml、鸡蛋2个、细砂糖1大匙、奶油2大匙、香草精数滴、草莓酱汁适量、薄荷叶少许、糖粉少许
制作方法：
①先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁
②将每片吐司对角斜切成2片三角形 ， 再将吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态
③将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入三角形吐司煎至两面皆成金黄色即可熄火
【法式吐司泡多久】④将煎好的法式吐司放入盘中，淋上自制的草莓酱汁，再挑出颗粒完整的草莓放在吐司上，最后以薄荷叶及糖粉做成装饰即可
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