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安化黑茶怎么泡最好的( 三 )

生活百科安化


黑茶
黑茶（dark tea），属山茶科，因成品茶的外观呈黑色，故得名 。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地 。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。
黑茶按地域分为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶） 。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料 。

###其它资料参考###怎样冲泡安化黑茶？
安化黑茶经过渥堆发酵等工序，且多数紧压产品因有含梗要求及成型需要采用截断工艺，成品叶片不完整且冲泡时容易破碎，因此需要过滤茶汤，不应像绿茶一样直接放到饮茶杯中冲泡饮用 。
饮用安化黑茶常用的有盖碗泡饮、飘逸杯泡饮、紫砂壶泡饮、自动煮茶机煮饮等四种基本方式 ， 在一些特定场合或伙用珍稀老茶的情况下，还可以采用专门器具进行煮饮 。
冲泡时投茶量以茶器具容量的五分之二左右为宜，这样泡开后的叶底不会满出容器 。用水温度以100C沸水为最佳 。
冲泡方法:
(1)泡茶前先用开水烫洗泡茶器具和饮茶杯具 。
(2)将备好的茶叶适量投入 。
(3)向泡茶器皿中注入开水, 盖上杯(碗、壶)盖,数秒后倒出茶水舍弃(此过程称为“洗茶”或“醒茶”) 。
(4)冲泡饮用 。
盖碗或紫砂壶冲泡时,向泡茶器皿中注入开水至满,待一定时间后将茶汤经滤网倒入公道杯中,然后倒入品茗杯中饮用飘逸杯冲泡时,一定时间后按放水钮,让茶汤流入外杯,然后倒入饮茶杯中饮用煮茶机煮饮时只需打开煮茶开关,待茶煮好后,关闭开关,取下煮好的茶汤倒入饮茶杯中饮用 。
(5)以后各次加开水冲泡,方法类同,但每次冲泡时间依茶龄和泡次不同而各异,以汤色橙红透亮为佳。一般情况下泡水时间10秒左右即可,紧压茶比散茶要略长一点 。
值得注意的是,安化黑茶冲泡时不可搅拌或用强水流冲击 ， 那样容易产生茶渣茶沫导致茶汤浑浊，并影响口感 。冲泡安化黑茶的要诀是:高温不高冲，不绕冲，定点人水，不可用力搅拌 。
饮用安化黑茶，当茶汤温度在50C左右时口感最佳，可充分发挥茶汤中有效成分的功效，提高饮用价值 。如期望饮用安化黑茶在保健和调理身体方面能收到好的效果，建议坚持长期饮用，做到每天都喝同时保持适当的用量，应每天用茶量15克左右，饮茶汤1.5千克以上茶汤浓度不应太淡，以汤色橙红透亮为佳 。

###其它资料参考### 安化黑茶冲泡方法
安化黑茶是一种极具养生功效的茶，要想冲泡好安化黑茶要掌握其中的方法技术，品饮安化黑茶也是有方法的，那么下面一起来看看我为大家精心推荐的安化黑茶的冲泡方法，希望能够对您有所帮助 。
安化黑茶的冲泡方法要泡好一壶色香味具佳的湖南安化黑茶 ， 首先选用品质较好的茶叶 。湖南安化黑茶含有对人体具有一定药效作用的成分 ， 一般品质较好的茶叶，这些成分的含量较多 ， 能获得更好的功效 。特别提醒不要饮用劣质茶和受污染的茶叶 。这类茶叶含有一些致癌物质，饮用后不但没有起到饮茶的效果，而且会对人体健康有害 。大概的讲，品质较好的安化黑茶外观条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润香味醇厚 ， 带松烟香，汤色橙黄，叶底黄褐 。新制安化黑茶茶味浓烈，有霸气，涩后回甘而陈年安化黑茶陈香醇和，汤色透亮，滋味圆润，同一壶茶泡上数十道而汤色无改 。

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