八、杀菌，消炎
研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒牙杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用 。此外 ， 茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的流感有一定的抑制作用 。
九、利尿解毒，降低烟酒毒害
茶水利尿，并可分解烟草中的某些毒素 ， 尤其能抑制尼古丁对人体健康的影响 。
###其它资料参考###烹煮法：首先把壶用开水烫洗一遍，增加壶的温度，在将茶叶按照1：40的比例放入壶中，进行煮茶 ， 待茶叶煮到沸腾时，即可饮用；如在此时截断热源 ， 在将茶水放置5分左右口感会更佳 。
冲泡法：首先用茶具冲泡，盖碗或者紫砂壶等 。先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍，按照1：20的投茶量放入壶或盖碗中 ， 用沸水温润泡一次倒尽，再进行冲泡，便可饮用 。
闷泡法：用一般保温壶冲泡 。先把保温壶用开水烫洗一遍，可以提高壶的温度，有利于茶色、香、味的浸出，按照1：20的比例投入泾渭茯茶 ， 再用沸水注满，闷泡一小时左右，便可饮用 。
调饮法：在茶汤中加入其它辅助的饮品 。用烹煮出来的茶汤，按照个人口感的需求加入一些辅助的饮品如：糖、酥油、奶、盐等等，是茶汤的口感更适合人们的需求，该种方法最长用于边疆少数民族使用 。
湖南香木海
###其它资料参考###安化黑茶正确喝法有以下几种：
1、传统喝法 。取黑茶10-15可，然后用茶壶、其他的容器装好，加入大概500毫升的清水；然后等到水一煮开的时候，就可以把茶放入其中，再次煮到水沸腾，然后改用文火煮1-2分钟时间 ， 停火以后，过滤掉茶渣即可 。
2、功夫茶喝法 。用功夫茶茶具 ， 然后按照功夫茶的冲泡方法冲泡，然后饮用；茶具的选择 ， 最好是选择用透明的玻璃杯，这样可以全方位的去欣赏湖南安化黑茶的美 。
3、盖碗冲泡喝法 。可选用有盖的紫砂、陶瓷杯、碗，然后取5-8克的茶叶；先用沸水冲泡一次，然后烫好杯子以后 ， 倒掉，再次冲入沸水，加改善，焖泡个1分钟左右，等到茶汤颜色红艳明亮的时候 ， 即可饮用 。
4、凉茶喝法 。用1：60的比例，然后配好茶水，按照传统方法，把茶水煮好，过滤掉茶渣 ， 放凉以后，就可以饮用了；如果是夏天的话 ， 那么放入冰箱内病症以后，口感风味会更加的好 。
###其它资料参考###按1：40左右的茶水比例沸水冲泡 。
平时存放的黑茶应置于通风、阴凉、干燥、无异味的地方 。压制的黑茶需要在饮用前醒来 ， 以去除堆积和储存产生的滞气和陈气等气味 。黑茶本身具有耐贮藏的特点，经长期陈酿 ， 口感醇厚甘甜，更柔和，有陈年香气 。
一些陈年的黑茶会有明显的金花味 ， 由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出 。如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离 。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用 。
黑茶冲泡方法
黑茶中多酚的氧化程度主要是后期发酵，口感非常浓郁醇厚 。此外 ， 它的价格便宜，深受人们的喜爱 。冲调安化黑茶宜挑选粗狂，空气 ， 可过虑汤色的茶器 。一般用薄壁紫砂茶壶、陶壶冲调（也可煮饮），公道杯和品茗杯则以全透明玻璃容器为宜 ， 有利于欣赏茶汤颜色 。
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