椰汁黄金糕的做法步骤33.加入椰浆，木薯粉
椰汁黄金糕的做法步骤44.搅拌均匀，备用
椰汁黄金糕的做法步骤55.鸡蛋加糖隔水打发（温水45度左右）打到鸡蛋体积膨胀，颜色变白（海绵蛋糕的打发）
椰汁黄金糕的做法步骤66.打好的鸡蛋，体积变大，颜色变白
椰汁黄金糕的做法步骤77.加入酵母水
椰汁黄金糕的做法步骤88.加入木薯糊
椰汁黄金糕的做法步骤99.搅打均匀
放在温暖（28度为佳）处醒发90分钟，期间30分钟用手动打蛋器搅拌，每次半分钟左右
椰汁黄金糕的做法步骤1010.准好容器抹点油（我用不沾模具的没抹油）方便脱模，倒入木薯糊，需要再次醒发40分钟
（醒发好的木薯糊，表面是许多的小气泡，）
椰汁黄金糕的做法步骤1111.烘烤
温度200度
时间
20-25分钟
（表面烤到金黄色即可）
脱模放凉
椰汁黄金糕的做法步骤1212.个人觉得黄金糕冷冻之后口感更好
因为烤好放凉之后吃感觉偏软了一点
放凉之后放冷冻 ， 要吃之前提前解冻
椰汁黄金糕的做法步骤1313.放入少许的油，煎到两面金黄色即可
###其它资料参考###(1)黄金糕的做法
用料：鸡蛋150克 ， 白糖150克，面粉150克 ， 果料（或果脯）10克，核桃仁10克．
制作：
1.将蛋清打成泡沫状即蛋泡糊，果料和核桃仁切成小?。滋恰⒌盎平涟杈燃尤朊娣墼俳猎?，最后加入蛋泡糊搅匀 。
2.蒸锅置火上 ， 笼布浸湿展开，用竹片制成无底的模子，放在笼布上，将步骤1倒入模子，撒入果料、核桃仁 ， 蒸制10分钟即可，上桌时 ， 切成需要的形状入盘 。
(2)黄金糕 做法
材料：木薯粉500克
鸡蛋8只
冰片糖400克
牛油（黄油）50克
椰汁625ML
盐半茶匙
酵母6克
温水30ML
做法：1、酵母加入温水拌匀发酵待用
2、椰汁及盐用细火煮3分钟，放入牛油熄火，放凉后加入木薯粉搅匀成椰汁粉浆
3、鸡蛋及糖打发至企身，将椰汁粉浆及酵母水倒入 ， 用打蛋器打至混合，用盖盖好待发酵约1小时，每15分钟用打蛋器打至混合
4、焗炉预热200度，把糊浆倒入焗盘，焗约15-20分钟 ， 取出放凉后切件即成 。
文章插图
相关经验推荐
- 07年的大益7262怎么样
- 心律失常与什么鉴别 心律失常怎么缓解
- 狗舔伤口有事吗 狗舔了伤口怎么办
- 拉水便肚子咕噜咕噜叫 坏肚子拉水怎么办
- 黄金土豆丝饼怎么做好吃
- 炸虾什么做好吃
- 安化黑茶怎么泡最好的
- 八马茶叶档次怎么分
- 发糕能放冰箱能放多久
- 长得像蜈蚣的虫子叫什么？家里有蚰蜒怎么办？