通常祁门红茶适合于不加奶和糖的清饮,但是加奶饮用也不减茶香 。祁门红茶被认为是最适合用作下午茶和睡前茶的茶种之一 。
【茸茶韵味怎么样】1980年代以后,祁门红茶多次获得中国国家级奖章 , 并成为中国政府招待外国宾客和中国茶叶出口的重要茶种,主要出口国为英国 。但1990年代以来,祁门红茶受到广泛批评 。批评者认为,由于原料和加工等方面以及恶性竞争的原因,祁门红茶的品质有所下降,出于经济原因,当地很多茶商甚至只用茶季末期的的茶草制作红茶,同时由于品牌保护和监管不力,一些仿冒产品充斥市场 。在这种压力下,当地政府采取了改良品质、扶持龙头企业、加强原产地认证和商标注册等措施促进红茶生产 。
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