###其它资料参考###导语：白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶 。中国六大茶类之一 。指一种采摘后 ， 不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶 。具有外形芽毫完整 ， 满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点 。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品 。下面教你怎么选购白茶!
教你如何选购白茶1、买干不买湿
茶叶要“买干不买湿”，含水分多的茶叶会失去原有的.色、香、味，也很容易发霉变质，不仅味道不好，还含毒素，喝了会伤害身体 。一般含水量较低的茶叶，条索疏松，质硬而脆 。
买茶时，可以用拇指、食指和中指轻捏茶叶 。如果手指轻轻一捏，就能把茶叶捻碎成粉末状，说明茶叶很干 ， 含水量少，茶叶的质量保持良好 。而有些茶因为存放时间过长 ， 或者存放不当，吸水比较严重 ， 这样的茶叶湿软，茶梗不易折断 。
2、色泽要均匀
好茶叶颜色均匀，粗细一致，光泽自然 。而染了色的茶看上去像蒙了一层灰，颜色发乌发暗 。如果条件允许，可以当场冲泡一杯试试 。好茶叶冲出的茶，颜色柔亮，茶水清澈 。
3、香味浓郁自然
好茶叶香味浓郁，新鲜自然 ， 差一些的则香味偏淡 。干茶可以闻香气，买茶叶时将一小撮茶叶捂在手心里，先哈几口气，再放到鼻子前闻一闻 。如果闻到霉味、酸味、馊味或者烟味 ， 就不要买了，说明茶叶在加工或贮藏过程中已被污染 。也可以用杯泡来闻香气 ， 以纯正、无异味为好，香气高爽、浓郁为最优 。
###其它资料参考###当年采制的白茶更接近绿茶的特征，鲜爽怡人 。优质白茶具有以下特征：
①干茶：以毫多、肥壮为好；以芽叶瘦小、毫稀少为劣 。
②色泽：以色白隐绿为好；以草绿发黄为劣 。
③香气：以清纯甜香为好；以味淡、带青腥味为劣 。
④滋味：以醇厚、鲜爽、清甜为好；以淡薄、苦涩为劣 。
⑤汤色：以清澈明亮为好；以浑暗为劣 。
⑥叶底：以匀整、毫多、肥软为好；以无毫、暗杂为劣 。
###其它资料参考###白茶越陈越好，但是买白茶不光要看年头、还要注意品牌、和品种 。买白茶千万不要贪小便宜吃大亏 。
1、买1-3年的茶：
虽然白茶越陈越好 ， 越陈越贵，但由于2010年以前有能力、有意识存白茶的茶企、茶农不多，现在市场上真正存放5年年以上的白茶的量也很少，导致市场上出现了这边两种情况：
一是真正的5年以上的老白茶物以稀为贵，价格很高，一般的茶友很难接受 。二是便宜到令人怀疑的老白茶应该不是真正的老白茶 。所以建议刚开始接触白茶的茶友们，尽可能的少买或者不买5年以上的老白茶 ， 不妨选择1-3年的白茶入手 。一方面是性价比高，另一方面多买一些存着，过几年就会喝到自己放心的老白茶啦 。
2、买大品牌：
现在市面上卖白茶的小企业有很多 ， 虽说有的小企业的白茶品质也很高，但是大多数的小品牌或者是没有品牌的白茶，可能会有一些质量问题 。
如果想买放心、有品质保证的白茶 。还是买一些大品牌的白茶比较好，虽说价格会比小品牌的比较贵，但是相比较来说大品牌的会更有质量保证 。
3、先买寿眉：
传统白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉，同一年份这种白茶的价格也依次从贵到便宜 。
当年出的新茶，不同的品牌的白毫银针在500-2000元一斤 。建议刚接触白茶的茶友，不妨先从这两种白茶入手，先买1-3年的寿眉 ， 尝试格证泡茶方法找到一个适合自己的方式 。
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