制作步骤：
1、取60克粘米粉
2、用70克的水把米粉调成可以流动的糊状
3、磕入一个鸡蛋，放入盐
4、搅拌均匀
5、葱叶切碎
6、放入粉糊中拌匀
7、用任何锅具都可以 ， 这里用了一个小烤盘，放1汤匙色拉油
8、倒入调好的米糊摊平，小火煎烙
9、两面翻动，烙制变色微微鼓起即可
10、取出切块
11、成品图
###其它资料参考###大米面粉可以做面条，饼，包子等 。
我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉 。小麦粉按性能和用途分为专用面粉、通用面粉、营养强化面粉 。按精度分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等 。按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉 。
大米磨成粉最好还是用粳米制作味道更好吃，不要选择籼米和糙米这两个无论是口感上还是味道上都不是很好吃 。籼米在成都上学的时候学校食堂吃的就是籼米，味道真是不怎么样 。口感很糙有没有大米的香味 ， 糙米主要是上班的时候给糖尿病产妇做的 。
大米面粉的介绍
大米面粉和普通面粉混合发酵 ， 米发面饼主要是以大米为原料做成的发面饼，首先将大米磨成面粉然后加入普通面粉，比例为二比一，然后加入酵母粉使其发酵，发酵好了以后才可以做出发面饼 。加入适量水把面粉和匀，最后再放入锅里蒸就可以大米磨成粉了之后可以做各种各样好吃的东西 。
比如说可以拿来做我们的粉蒸糕 ， 发面饼，大米粉，面包，大米粉 ， 蛋糕等等 。在制作的时候可以搭配鸡蛋，柠檬汁，牛奶，玉米粉 ， 这样子做出来的味道会好一些，大家可以去尝试一下，真的是品质各个方面都很不错 。
###其它资料参考###用料
大米粉300克
面粉100克
酵母5克
糖20克
软香大米饼的做法
米粉和高筋面粉混合加入白糖发酵粉发酵
发酵好倒入模具中
双面金黄即可
翻面继续煎
煎好的米饼
美味可口
###其它资料参考###做大米面饼的做法步骤：
【食材】：大米，纯牛奶 ， 鸡蛋，面粉等
【做法】
第一步：准备一盆大米，放在水中浸泡一晚上，然后用清水清洗干净，将水分过滤掉倒入料理中倒入400克的纯牛奶，打成细腻的面糊备用 。
第二步：将细腻的面糊过滤到一个干净的盆中，加入一勺盐，然后再分次加入少量的面粉，最后将它调成酸奶状的稀面糊，然后在里面打入2个鸡蛋，再次将它搅拌均匀备用 。
第三步：平底锅预热，用一块猪油擦一遍锅，然后再分次倒入搅拌好的大米糊，一勺大米糊烙一张饼，然后晃动锅，让米糊晃动均匀，一面定型之后翻面再烙另一面 ， 大约烙1分钟左右，就可以出锅了，小饼很?。院苋菀资?。
【温馨提示】
1.大米经过浸泡，浸泡到一捏就碎的状态这样可以方便下一步的操作 。
2.打好的米糊建议过滤一下，这样做出来的小饼才会更细腻光滑柔软 。
3.如果家中有电饼铛的可以用电饼铛，无论是电饼铛还是平底锅都要提前预热好 ， 用猪油或者是猪皮将锅擦一遍 ， 这样不但可以起到不粘锅的作用，还可以使烙出来的小饼更柔软 。
###其它资料参考###大米磨成粉的做法步骤：
准备食材：
大米200克，牛奶100克，鸡蛋1个，面粉50克，糖30克 ， 酵母3克
第一步：准备200克大米，倒入盆中浸泡一夜，泡到用手指一捻就碎就可以了 。
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