生活习性：鲶鱼为底栖性鱼类 ， 昼伏夜出，适宜生活水温为20-25℃，耐低氧能力强，成鱼主要以小鱼小虾、水生昆虫、底栖动物、动物尸体、有机碎屑为食 。
一、鲶鱼跟胡子鱼的区别
鲶鱼又名胡子鱼、胡子鲢、塘鲺鱼、胡子鲶，二者为同一种鱼类 。
二、鲶鱼外形特征
鲶鱼鱼体较长 ， 头部扁宽 ， 后部侧扁，体表光滑无鳞，侧线明显、平直 。口下位，眼睛较小 。背鳍和臀鳍延长至尾鳍基部，其中背鳍为体长的三分之二 。胸鳍短圆，具有锯状硬棘，可用于地上爬行 。尾鳍呈圆扇形 。体色为灰褐色或黑褐色 ， 腹部为白色 。
三、鲶鱼生活习性
1、鲶鱼属于底栖性鱼类，白天聚集于池底、洞穴或阴暗处，晚上活动频繁，主要依靠嗅觉以及2对触须进行捕食 。
2、鲶鱼属于热带鱼类 ， 适宜生活在水温为20-25℃左右的水域中 。当水温降低至12℃左右时 ， 鲶鱼停止摄食 。当水温降低至8-10℃左右时，鲶鱼被冻伤 。当水温降低至7℃及以下时，鲶鱼被冻死 。
3、鲶鱼具有树枝状（珊瑚状）的鳃上呼吸辅助器官和皮肤呼吸功能 ， 可以直接利用空气中的氧气，耐低氧能力极强 。
4、鲶鱼幼鱼阶段时，主要以轮虫、水蚤、孑孓、枝角类、桡足类、有机碎屑为食 。在成鱼阶段时 ， 主要以蠕虫、小鱼、小虾、水生昆虫、底栖动物、动物尸体、有机碎屑、植物嫩茎叶为食 。
###其它资料参考###胡子鱼当然可以吃 ， 胡子鱼吃垃圾没有依据 。
胡子鱼，学名鲇鱼，又称作鲶鱼、胡子鲢、粘鱼、塘虱鱼、生仔鱼，是鲇科中分布最广的鱼类 。
鲇鱼捕食的对象多为小型鱼类 ， 如餐条、鲫鱼、_虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等，也吃虾类(含天然界最强的抗氧化剂虾青素英文简称ASTA）和水生昆虫 。鲇鱼以吞食为主，牙齿的作用主要是防止食物逃脱 。
###其它资料参考###胡子鲢 ,学名鲶鱼、鲇鱼、黏鱼、塘虱鱼,生仔鱼 。此鱼的显著特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须 。鲇鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏...
鲶鱼的做法大全鲶鱼的营养功效
鲶鱼炖豆腐
原料:鲶鱼、豆腐、葱、蒜、姜、干辣椒、花椒、八角、啤酒、盐、生抽、老抽、五香粉、鸡精 。
剁椒粉蒸鲶鱼
原料:鲶鱼、白蒸菜粉、盐、醋、料酒、姜末、鸡精、胡椒粉、剁椒酱、醋1、清水、油、水淀粉、葱末 。
红烧鲶鱼
原料:鲶鱼、姜、葱、蒜、盐、食用油、味精、酱油、料酒 。
平菇烧鲶鱼
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鲶鱼炖茄子
原料:鲶鱼、茄子、姜、蒜、油、料酒、醋、生抽、盐、糖、味精 。
清蒸鲶鱼
原料:鲶鱼、姜、葱、蒜、指天椒、盐、酱油、花生油 。
鲶鱼炖豆腐
原料:鲶鱼、豆腐、韭菜、姜、八角、酱油、料酒、米醋、香油 。
红烧鲶鱼
原料:鲶鱼、生姜、大蒜子、米酒、新鲜大蒜、老抽、生抽 、盐。
豉汁蒸鲶鱼
原料:鲶鱼、生姜、大蒜、葱、豆豉、生抽、麻油、红辣椒、胡椒粉、白砂糖 。
红烧鲶鱼
原料:鲶鱼、花椒、干红椒、姜、八角 。
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