胡芹肉饺子馅怎么做 _芹菜

胡芹饺子馅怎么做？？

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准备材料：猪肉400克，芹菜400克，食用油3汤勺，蚝油1汤勺，葱2根，酱油1汤勺，盐1小勺，五香粉1小勺
1、芹菜摘去叶子，洗干净，烧开水放入芹菜焯烫一下，不要焯烫时间久了，看到水再次烧开就可以捞出；
2、捞出的芹菜马上放到冷水里过凉，这样能保持芹菜的口感；
3、过凉后的芹菜大略攥去水分，剁碎，剁碎的芹菜这里面还有很多水分，就不要攥出去了；
4、猪肉剁碎，葱剁碎，放入蚝油，酱油，盐，五香粉，食用油；
5、顺着一个方向搅拌均匀；
6、放入剁碎的芹菜；
7、在搅拌均匀即可，这时候的饺子馅搅拌的时候能听到很清晰的声音，成品图如下。

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步骤如下：
1、备齐食材胡芹，猪肉，葱，姜，蒜，盐，味精；
2、将胡芹洗净，切末，猪肉，切末，然后，放入盆中；
2、将葱、姜、蒜切末；
3、将胡芹末和猪肉末搅匀，然后，加入葱末、姜末、蒜末，继续搅拌；
4、根据个人口味放入适量的盐和味精，继续搅拌；
5、待完全搅匀后即可。
###其它资料参考###猪肉胡芹饺子馅的做法
食材：猪肉500克，老姜一块，大蒜4瓣，鸡蛋一个，小胡芹一把，饺子皮直接买的，带娃没有多的时间擀皮了
猪肉剁馅，加入老姜，大蒜一起剁成米粒，芹菜切碎
把肉馅，胡芹都装盆，加盐，芝麻油，鸡精，一个鸡蛋清，顺一个方向搅拌
馅子拌好，可以放一会入味些，小小碗装点水，买来的皮一般要沾水，那样煮起来不会开。我包的是元宝的，比较拿手，包的快，给宝宝包小混沌，饺子皮相对小孩来说比较厚
烧开水，加一点盐，防止饺子粘一起，水烧开下饺子，每次烧开加半碗凉水，加三次
饺子第三次浮起来就可以吃啦
###其它资料参考###芹菜饺子馅做法大全
饺子馅料：
芹菜1000克，水发香菇150克，豆腐干100克，鸡蛋4个，葱末50克，精盐1克，胡椒粉5克，白糖15克，味精15克，香油50克，精炼油150克。
制作方法：
1.芹菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分，水发香菇、豆腐干均切细粒，鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液；
【胡芹肉饺子馅怎么做】2.炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入芹菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，素菜饺子馅即成。