7、把调好的酱汁 ， 倒入黄瓜条上搅拌均匀 。
8、用保鲜膜封口，放在冰箱保鲜，两个小时后食用 ， 口感更佳 。
9、入口香辣，并伴有微酸的口感，咬下去清脆爽口 ， 越吃越上瘾，保你一吃就停不了口 。
这个食谱制作供冰箱保存的腌黄瓜 。在冰箱里可保存1至2个月（腌黄瓜从没在哥冰箱存活如此之久 ， 因为它们很快就被消灭了） 。如需长时保存，可用标准的罐头制造技术处理一下 。
酱黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，炎热的夏季来一盘酱黄瓜，开胃又下饭，而且做起来也是超级方便的，夏天必吃的 ， 口感香脆爽口，不仅具有美容养颜功效，营养价值也丰富哦 ， 口感酸甜，咸中带辣，做好后放入冰箱冷藏2小时再食用口感更佳 。
每天早上，只要喝碗粥配上喜欢的小菜 ， 好舒服 。吃了这么久的腌黄瓜，还是这种做法最好吃，鲜脆爽口，特开胃！
###其它资料参考###1、油酥黄瓜 。准备食材：黄瓜3根，白糖、精盐、白醋、花椒油、干红辣椒、姜丝 。具体做法：黄瓜清洗干净后，用刀切成指形条状；干辣椒切成段；姜切成丝备用 。切好的黄瓜放入盘中 ， 加入食盐腌泽20分钟 。腌好后再用清水清洗干净后码入盘子中 。锅中倒入花椒油，放入干辣椒和姜丝烧出香味，然后浇在码好的黄瓜条上 。再加入白糖和白醋调味 ， 拌匀后装盘即可，这样做出的黄瓜特别的脆嫩爽口，酸甜香辣 。
2、三味黄瓜 。准备食材：黄瓜250克，辣椒4个 ， 香醋适量，食盐5克，葱花5克，白糖15克 ， 花椒油25克，生抽10克，姜丝10克 。具体做法：黄瓜清洗干净后，切开先切去瓜瓤 ， 再切成段状 ， 然后放入开水中打一个滚捞出沥干水分 。辣椒清洗干净后切成丝状 。辣椒切好后和黄瓜段一起码入盘子中 。锅中倒入花椒油，再加入葱、姜、辣椒爆出香味，然后再加入生抽、香醋、白糖调成味汁 。将调好的味汁浇在黄瓜段和辣椒丝上拌匀装盘即可 。这道菜吃起来非常的味道鲜美 ， 而且制作方便 。
3、翠玉黄瓜 。准备食材：小黄瓜800克，虾米50克，大蒜5粒，红辣椒2克 ， 食盐1小勺，酱油1汤匙，白糖3汤匙，白醋3汤匙 ， 香油2小勺 ， 食用油适量 。具体做法： 虾米冲洗干净，沥干水分；大蒜切末；红辣椒去籽后切成丝状；小黄瓜清洗干净后像削苹果皮一样转圈将黄瓜皮削出（当然要削的厚些），瓜瓤除去不用 。锅中倒入食用油 ， 油热后放入大蒜、红辣椒和虾米爆香后熄火 。然后浇在削好的黄瓜皮上，再加入食盐、酱油、白糖和白醋调味并翻拌均匀 。最后淋上香油拌匀 ， 放置大约2个小时，食材入味后即可食用 。
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