辅料：年糕50克
调料：盐3克
红豆粥的做法：
1.红豆洗净，放入锅中 ， 再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁 ， 再倒入适3倍的水 ， 开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用 。
2.米淘洗干净，放入锅中 ， 倒入成比例的水煮开 。
3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右 。
4.最后，放入盐调味，再放入年糕就可以了 。
PS:两个快速煮烂豆 子的小窍门:红豆还是其他豆子只要将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮, 豆子很快就烂了或者待水开锅时,兑入几次凉水,被凉水“激”几次,豆子就很容 易煮烂了!
方法二
薏米和红豆对身体都很有好处 ， 不过豆和薏米都不怎么好煮烂，你就提前将原料用温水浸泡一下，或者用高压锅也可以，冰糖煮的时候就放进去，甜味会渗透进去很好吃的！做法：
薏米30克，红小豆15克（我的理解就是米豆2：1）
1.把薏米洗净浸泡20分钟
2.把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可
3.酌加冰糖 ， 早晚分服，连续7天 。
功能：
红豆可益气补血，利水消肿 ， 可令面色无华的MM们恢复红润；薏仁可健脾利水，清热排脓，去小痘痘滴 。这样的粥当然有助养颜美容啦 。
TIPS:
1.薏米 ， 也叫苡米、薏苡仁，药店中药柜可以买到 。
2.粥的理想境界：“见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也 。必使水米融洽 ， 柔腻如一，而后谓之粥 。”
红豆可益气补血 ， 利水消肿，常喝红豆粥可让面色无华的女性们恢复红润 。红豆粥的做法也很多种 ， 其美容保健的功效也有不同之处 。下面将各种红豆粥的做法介绍如下，供参考 。
年糕红豆粥：红豆20克，粳米100克，年糕50克 ， 盐3克 。红豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开 ， 开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用 。米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开 。开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右 。最后，放入盐调味，再放入年糕就可以了 。
薏米红豆粥：薏米30克 ， 红豆15克 。把薏米洗净浸泡20分钟，把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可 ， 酌加冰糖，早晚分服，连续7天 。冰糖煮的时候就放进去，甜味会渗透进去很好吃的！
鹌鹑红豆粥：红豆50克，鹌鹑肉280克，姜15克，盐2克 。红豆淘洗干净，事先用温水浸泡2～3小时，捞出沥水；将鹌鹑宰杀，去毛和内脏后清洗干净，即成小块；锅中加入约1000毫升冷水 ， 放入红豆和姜（切片）；先用旺火烧沸后，放入鹌鹑肉 ， 再改用小火慢煮；豆烂肉熟时，加入盐调味即成 。
百合红豆粥：红豆、大米、冰糖（或蜂蜜）、水各适量 。红豆洗净浸泡10小时（头一天晚上泡） 。百合用温水泡胀 。大米淘净放入电饭煲 ， 连同红豆、百合一起放入，加水煮40分钟，加入冰糖溶化即可 。
黑芝麻红豆粥：黑芝麻炒熟，待用；红豆、大米洗净 ， 加适量水和白糖煮成粥；将粥盛入容器内，撒上熟芝麻 。即成 。黑芝麻中铁和锌的含量极为丰富，还有丰富的抗氧化物质 ， 红豆具有解毒利湿的功效，和大米一起煮成粥，具有滋补的作用 。
山药红豆粥：薏米50克，红豆50克，山药（干）100克，冰糖10克 。山药洗净，去皮，切成?。晦踩省④蜍摺⒑於咕淳?nbsp;， 用冷水浸泡2～3小时，捞出后沥干水分；锅中加入适量冷水 ， 将山药丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至烂熟 ， 取出备用；锅中再加入约600亳升冷水，将红豆放入，先用旺火烧沸，然后改小火煮半小时；加入煮熟的山药丁、薏仁、茯苓，再以旺火烧沸 ， 改小火煮约15分钟；冰糖下入粥内，搅拌均匀，再焖10分钟，即可盛起食用 。
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