猪肝火烤多久能熟 _猪肝

老妈烤猪肝的做法步骤图，老妈烤猪肝怎么做？

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用料
新鲜猪肝500g
酱油适量
料酒适量
五香粉适量
辣椒粉适量
胡椒粉适量
盐适量
藤椒油适量
老妈烤猪肝的做法
新鲜猪肝洗净，将剩余腌料混合，盐不用太多，因为有酱油的咸味，喜欢辣的可以多放一点辣椒粉
将猪肝放进腌料中，腌制2个小时左右.不用太多腌料我是放在保鲜袋里面，可以完全包裹猪肝的！比较省酱料！
把猪肝和腌料放在烤箱可以用的碗里，腌料和猪肝一起烤会比较入味！烤箱中层上下火，160度（第一次尝试不敢太高温度）！我是正面烤15分钟反面再烤十五分钟?。茨阒砀蔚暮穸榷ㄊ奔? ，今天买的猪肝有点厚）拿出来切成一片一片的，之后每一片再蘸腌料和藤椒油，再烤10分钟看到全熟了就可以开动了！这样的猪肝吃起来还是有点脆脆的，不会很粉很干，好吃！

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主料：猪肝1000克
辅料：盐5克，咖喱5克，辣椒粉10克，调味鲜5克，酱油5克，料酒100克，植物油20克
教您烤猪肝的家常做法，烤猪肝怎么做好吃
1.备猪肝
烤猪肝
2.撒上辣椒粉，盐，咖喱，淋上酱油，料酒，撒上调味鲜
烤猪肝
3.拌匀腌制一天入味
烤猪肝
4.烤盘上淋油，
烤猪肝
5.铺上腌好的猪肝
烤猪肝
6.放进烤箱
烤猪肝
7.上下火
烤猪肝
8.120度火力烤100分钟
烤猪肝
9.好香的烤猪肝
烤猪肝
烤猪肝烹饪技巧：
做烤箱菜谱不要离人防滴油防
###其它资料参考###大概20分钟。
原料：
猪肝 (适量)
【猪肝火烤多久能熟】制作：
1、猪肝处理干净，用厨房纸巾吸干水分备用；
2、在锅内平铺一层粗盐，并在粗盐上撒上少许花椒；
3、盖上锅盖，中小火加热至锅中盐发出沙沙的响声；
4、将猪肝放入锅内，盖上锅盖中小火焗；
5、10分钟后开盖，给猪肝翻身，再盖上锅盖继续焗10分钟；
6、再10分钟后开盖，用筷子擦入猪肝最厚部位，拔出筷子无血色，即可关火出锅。
###其它资料参考###1、主料：猪肝1000克。
2、辅料：盐5克，咖喱5克，辣椒粉10克，调味鲜5克，酱油5克，料酒100克，植物油20克。
3、首先将猪肝清洗干净，然后撒上辣椒粉，盐，咖喱，淋上酱油，料酒，撒上调味鲜。
4、拌匀腌制一天入味，烤盘上淋油，铺上腌好的猪肝，放进烤箱上下火，120度火力烤100分钟，即可。
###其它资料参考###猪肝要炒5分钟以上。
肝是体内最大的解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟，烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。
不食用变色猪肝
健康新鲜的猪肝，干净、润滑，颜色为褐红色的或淡棕色，无异味、无胆汁、无水泡。如果猪肝的颜色不正常，表面呈现褐黑色、蓝紫色、灰褐色、淡黄色，或有黄白肿块、散在红点、白色水泡、丝状花纹等，或肝肿大、肝萎缩、肝内有片状虫体，闻起来有臭味，解压易破碎，一定是有病猪肝，绝对不能购买，更不可食用。