扩展资料:
五红粥需要熬制的时间比较久 , 要注意加入的水量为食材的5倍左右 , 先用大火烧开,然后改用小火慢煮,煮1个小时左右即可,如果是用紫砂锅煮 。
则需要煮1.5-2个小时最好,这样才能将各种食材的营养和味道都煮出来,通常在早晚食用都可以,但是注意食用量不宜过多 。
参考资料来源:
百度百科-五红粥五红汤
###其它资料参考###方法一:将红豆其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮,豆子很快就烂了 。
方法二:待水开锅时 , 兑入几次凉水,被凉水“激”几次,豆子就很容易煮烂了 。
方法三:煮红豆粥之前将红豆在冷水里浸泡两到三个小时 。
拓展资料:
红豆粥的做法小贴士
食物相克:
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮 , 两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异 。
稻米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾 。不可和苍耳食,令人卒心痛 。”
清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之 。”
###其它资料参考###用料
红豆手抓一把
黑米手抓一把
薏仁手抓一把
红枣6颗
燕麦手抓一把
冰糖适量(按个人口味)
去湿气营养粥的做法
把上述材料中红豆 黑米 薏仁 燕麦 红枣洗净,装在碗中 。
在锅中加入冷水,将上述洗净的准备材料放入锅中,加热 。
熬制1~2小时后,放入冰糖 。
再熬10~20分钟后,即可食用 。
小贴士
1.红豆不容易熬软,所以要有耐心,个人情况不同,可能熬粥时间会很长 。
2.水开始要适量多一些,如果水加少了,在煮的过程中,要注意粥会糊粘锅,这时加适量的热水继续熬制,根据情况,一定要确保红豆煮软煮熟 。
3.冰糖一定要最后放 。
4.粥熬的越融越好吃,不要着急 。
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