彩色鳝鱼丝
青椒丝、红椒丝红绿相间，搭配鳝鱼丝，这丝丝绕绕间总是引起无限的遐想 。青椒、红椒的清甜，鳝鱼的细腻，也总是让人留恋 。
材料：鳝鱼肉250克，青椒、红椒各1个，葱丝、姜丝各适量 。
调料：料酒、盐、香油、植物油各适量 。
做法：
1.青椒、红椒去蒂、子，洗净，切丝鳝鱼肉洗净，用沸水汆烫去血污,捞出沥干，切成丝 。
2.油锅烧热，放入葱丝、姜丝炒香,再加入鳝鱼丝、青椒丝、红椒丝煸炒，烹入料酒,加盐炒匀，淋入香油即成 。
黄鳝和什么一起吃最好2食用黄鳝要注意什么?
1、未满1岁之前，宝宝不爱食用 。
2、如果对鳝鱼过敏最好不要吃 。
3、供食用的鳝鱼应该由鲜活鳝鱼烹调 。
4、鳝鱼血清有毒，但毒素不耐热，能被胃液和加热所破坏，鳝鱼一定要煮熟再吃 。
鳝鱼和什么一起吃比较好?
鳝鱼和五味子一起吃：可治疗慢性肝炎
鳝鱼和豆腐一起吃：可加倍吸收钙
鳝鱼和西瓜一起吃：可补虚损、祛风湿
鳝鱼和核桃一起吃：可降血糖
鳝鱼和莲藕一起吃：可强肾壮阳、滋阴健脾
鳝鱼和黄花菜一起吃：可通血脉、利筋骨
鳝鱼和苹果一起吃：可治疗腹泻
鳝鱼和青椒一起吃：可降血糖、降脂
鳝鱼不能和什么一起吃?
鳝鱼不能和银杏一起吃：会易中毒
鳝鱼不能和狗肉一起吃：会温热助火
鳝鱼不能和菠菜一起吃：会导致腹泻
黄鳝和什么一起吃最好3黄鳝不可以和什么食物一起吃
黄鳝+枣(鲜)：这两种食物一起吃对我们的毛发不好，容易造成脱发的现象 。
黄鳝+狗肉：容易造成身体的不适，对我们的身体是非常的不好 。
黄鳝+菠菜：对我们的肠胃非常的不利，会造成腹泻的现象 。
黄鳝+南瓜：对我们的身体是非常不好的 ， 会给我们的身体带来一定的负担 。
黄鳝宜和什么一起吃
黄鳝+藕：对我们的脾有一定的好处，可以起到滋阴健脾的功效 。
哪些人不适宜吃黄鳝
1、瘙痒性疾病不宜吃黄鳝
因为黄鳝属于海鲜性的食物 ， 皮肤比较敏感的人会容易对海鲜产生过敏的现象，会产生更加严重的瘙痒的症状，对患者的恢复是非常不利的 。
2、肠胃不佳的患者不宜吃黄鳝
因为黄鳝会对肠胃出现一定的刺激性的作用 ， 肠胃不好的会让肠胃出现更加不适的`症状 ， 对患者的健康是非常不利的 。
黄鳝的营养成分
黄鳝又叫鳝鱼，它的特点就是肉鲜刺少，而且营养价值丰富，它里面不仅含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、烟酸等，还有它特有的DHA和卵磷脂，对我们的身体是非常有利的 。
黄鳝的功效作用
1、增强记忆力
黄鳝中含有丰富的DHA和卵磷脂，这些营养成分是构成人体各个器官组织细胞膜的主要成分，还能给我们的脑细胞提高充足的营养成分 。
2、降血糖
黄鳝中含有一种特殊的物质 ， 叫做“鳝鱼素” ， 它能降血糖和调节血糖 ， 对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品 。
3、保护视力
黄鳝中含有一定的营养物质，可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢 。
黄鳝的.食谱推荐
爆炒黄鳝
做法：黄鳝洗干净(经过我多次用醋洗更干净)去骨，鱼片切成段加姜片葱段料酒姜生抽腌制，锅放少许油热油，辣椒蒜葱切好，先大火炒香辣椒再炒黄鳝 ， 淀粉水加盐糖老抽，倒入淀粉水大火收汁起锅前加一勺白酒，最后加一点麻油 。
相关经验推荐
- 为什么炸苹果圈要裹淀粉
- 如懿那拉氏为什么会死在冷宫里
- 西红柿大棚种植注意事项，西红柿大棚种植注意事项和技术
- 韭菜鸡蛋水饺加什么能鲜
- 盆栽果树种植方法和注意事项 盆栽果树养殖注意事项
- 梦到水鬼意味着什么 梦到水鬼意味着什么预兆
- 养殖盆栽花卉注意事项 盆栽花卉养殖方法和注意事项
- 肉骨汤用什么肉
- 一刀仙是什么电影里的人物 一刀仙是哪部电影里的
- 饭圈gcl是什么意思 饭圈gct是什么意思?