福建话喝茶怎么讲( 二 )


36、载——纸
37、颠土——电池
38、建包——钱包
39、梭拔——一百
40、餮(tie4)——哭
41、糗——笑
42、居——书
43、亚业——很热
44、83——爬山
45、干摞——监狱
46、居待——书呆子
47、哇——袜子
48、麻戳——麻将
49、追——水
50、扣——裤子
51、嘎追——胶水
52、播——布
53、妈摸——晚上
54、假唠——早上
55、呀越--很累
56、因乃嘛——不要
57、啊来——可以
58、烤——扣子
59、 餮(tie4)来喔—撕掉
60、醒应漫——神经病
61、丙锅——苹果
62、八U——香蕉
63、比霸——枇杷
64、举我——水果
65、电哇——电话
66、举管——水管
67、罗不——萝卜
68、股拦——鼓山
69、泼泼——本子
70、载晕——纸巾
71、一样——椅子
72、逃龌——头发
73、妹载——眼泪
74、妹揪——眼睛
75、妹MO——眉毛
76、囚——手
77、涛命——透明
###其它资料参考###福建人喝茶 , 非常讲究“水、火、茶具”三要素 。水要以山泉水为最佳,火以炭火为最佳,茶具则以紫砂壶为最佳 。我们知道,经常使用的茶具,里面会结上一层茶垢 。福建人认为,这层茶垢是茶具的精华,茶垢越厚,说明茶具越宝贵,爱惜得不得了 。
福建人请你喝茶,一般不说“饮茶”,而说“吃茶” 。这是因为 , 以前福建人是真的将茶叶作为食品食用 。这就是擂茶 。擂茶里面,除了茶叶,还有花生、绿豆、芝麻、绿豆等配料 , 食用后既可解渴,又可充饥 。如今福建的将乐、泰宁、宁化等地,还保留着吃擂茶的习惯 。而在不吃擂茶的地方,主人也会在茶杯旁边摆放一些甜食、糕点,作为“茶配” 。
在泡茶时,要先将清水烧沸 , 将茶壶和茶杯烫热 。随后,是冲泡茶叶 。这时候,水壶和茶壶的距离要比较大,是为“高冲” 。茶叶泡好后,主人亲自将茶水从茶壶里倒入茶杯,这时候茶壶和茶杯的距离要比较近,是为“低斟” 。如果请你喝茶的是闽南人,客人不止一个,他便会在斟茶时将几个茶杯相挨,来回斟至七八分 , 是为“关公巡城”;茶壶里剩下的几滴浓茶,也要分滴各杯,是为“韩信点兵” 。
斟茶完毕,主人会等客人先端杯子,然后才自己端杯子 , 这与酒桌上的“先干为敬”截然相反 。
有意思的是,在福建 , 主人给客人斟茶时,客人往往以右手中指、食指在桌子上轻轻敲打3下,表示尊重 。这是一个很特别的礼仪,流行于福建、广东一带,据说与乾隆皇帝微服出访有关,是否为真,有待专家考察 。
###其它资料参考###那是因为古人的“茶”和我们现在的“茶”不一样?。?古时候的“茶”更像是一道菜或者一碗大杂烩之类的吧 。我们现代人,喜欢喝茶的,往往会冲泡一杯茶,捧在手中 , 闻着那清香,抿上一口便觉得是人间至味,觉得自己沉浸在淡泊的气氛之中 。但是呢,在古时候,起码在唐朝之前包括唐朝,这个“茶”可不是像现在这样的 。
在最初的时候,神农发现了茶叶 。《诗经》有记载“堇荼如饴 , 皆苦菜也 。”。而后随着社会发展,到了唐朝 , 便将炒好的茶叶放在火上烘烤,而后将其磨成粉末,最后再加上类似于葱、姜、薄荷等东西一起熬煮,熬制成粥的样子,然后再去吃它,这就是唐朝时期的“吃茶”了 。那个时期还出了个茶仙陆羽,他写了三部《茶经》 , 对于我国茶道传承打下了坚实的基础 。

相关经验推荐