土豆鸡腿补什么 _土豆

鸡腿炖土豆的功效与作用？

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1 润肠通便土豆中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，并且帮助机体排出体内的毒素，防止发生便秘的情况，适宜上火便秘等人群食用。
常见的润肠通便食物：蜂蜜、坚果、苹果、香蕉、酸奶等。
2 保护心血管土豆中的黏液蛋白能够保护人体的心血管，并使其保持一定的弹性，从而预防心血管疾病的发生，三高患者经常食用能够在一定程度上达到降压降脂的效果。
常见的保护心血管食物：深海鱼类、大豆、燕麦、西红柿、芹菜等。
3 保护视力鸡腿中含有丰富的维生素A，而维生素A是维持视觉感光细胞的一种重要组成物质，因此常吃鸡腿能够保护视力，适合正处于生长发育期的青少年儿童等人群。
常见的保护视力食物：玉米、动物肝脏、猕猴桃、豆制品等。
4 鸡腿炖土豆的适宜人群和禁忌人群1、适宜人群：鸡腿炖土豆能够润肠通便、保护心血管和保护视力，因此适宜上火便秘、三高患者及青少年儿童等人群食用。
2、禁忌人群：暂无。

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【土豆鸡腿补什么】材料
主料:鸡腿400克，土豆3个
配料:洋葱2个，胡萝卜1个，大葱半棵，姜1块，红辣椒1棵，大蒜6粒，紫苏4片，韩式辣椒酱3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少许，盐1小勺，胡椒少许
做法
1、洋葱竖切成条状；大蒜(4粒)切碎；胡萝卜切块儿；姜切片；紫苏、红青椒、大葱切丝。
2、将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白；加入洋葱，炒3分钟；然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟；炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。
3、往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。
4、将土豆带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600w加热5分钟。取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成4块儿。
5、往已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。
6、待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝；稍微盖会儿盖子，就搞定这个韩式土豆炖鸡肉了。
###其它资料参考###材料
主料：土豆700g、鸡腿4个；
辅料：油适量、盐适量、炖肉料适量、老抽适量、冰糖适量、姜片适量、葱段适量、醋适量
土豆鸡腿
1
鸡腿洗净
2
土豆去皮切块
3
电压力锅连电，放油，放葱段、姜片、冰糖
4
放老抽、盐、炖肉料
5
放入鸡腿，翻匀
6
烧开
7
倒入土豆，翻匀，盖盖，调制鸡肉键
8
做好后，放醋调味即可
9
出锅
小贴士
土豆切的稍大点，要不然一炖都烂了。
可以根据个人口味添加作料。

###其它资料参考###土豆炖鸡是一道非常下饭的家常菜，土豆和鸡块一起炖，土豆能吸满鸡汁的味道，让本身味道简单的土豆也有着浓郁的香味，吃这道菜的时候，平常只吃一碗米饭的女儿，配着汤汁都吃了两碗米饭。
分享这个非常简单的制作办法，不需要去炒鸡块，只需几步，就能做到鸡块鲜嫩多汁，土豆绵软入味，好吃又下饭，下面详细介绍它的做法。
土豆还真是食材界的传奇，不论是煎、炒、烹、炸、烧、煮、炖，的确是怎么做都好吃。土豆不仅适合多种烹饪方式，而且特别耐贮存。每到冬天，土豆也成了家中必备蔬菜之一，不管是制作土豆丝还是土豆片，都非常的耐吃呢。