2、红枣粉能够抗氧化
红枣粉含有大量的维生素C.这种物质被认为是具有很强抗氧化能力的抗氧化剂 。它可以促进胶原蛋白的合成，并可以参与组织和细胞的各种氧化还原反应 。红枣粉不仅能抵抗氧化还能减少人体疲劳，使身体更有活力 。
3、红枣粉可以控制血压
红枣粉还含有大量的维生素P，可以使毛细血管更加循环，改善血液循环，防止动脉硬化 。体内所含的皂类物质可以增强人体的新陈代谢 ， 并能有效控制血压和血糖水平 。糖尿病患者和高血压患者可多吃红枣粉 。
4、红枣粉可以保护肝脏的功效
红枣粉含有多种糖类，可以保护肝脏免受损害，增加肝脏中的总蛋白质和白蛋白 。它还能增强单核细胞的吞噬功能，对肝脏有很好的保护作用 。同时，红枣粉中的维生素可以减少药物对肝脏的损害 。经常服药的人可以多吃红枣粉 。
红枣粉的功效与作用2红枣粉有哪些吃法
1、泡红枣粉茶
红枣粉的吃法特别简单，平时人们可以取20~25克红枣粉，直接放在干净玻璃杯中，冲入90度以上的开水，在冲水过程中要用干净筷子，顺时针方向不断搅拌，等红枣粉变成浓稠的糊状后停止，等它降温后可直接吃 。
2、直接食用
红枣粉不单能用开水冲调后食用还能直接吃，因为红枣本身就是一种能直接吃的水果儿，红枣粉在制作时加入的其他食材都经过了炒制或者烘焙，都是已经变熟的食材，它们一起制成红枣粉直接吃口感特别好 ， 甜中带香滋味诱人 。
3、红枣粉配豆浆
红枣粉能和豆浆搭配在一起吃，特别是那些刚研磨出来的`热豆浆 ， 能直接用来冲调红枣粉 ， 这样能让人体吸收更多的维生素和矿物质，能让红枣粉补气血 ， 增强体质的功效得到更好发挥 。如果人们有把牛奶加热后食用的习惯也可把热牛奶与红枣粉搭配在一起吃 。
4、煎小饼
红枣粉能用来煎小饼吃，再用它煎小饼时，需要把准备好的红枣粉放在一个大点的碗中，磕入两个鸡蛋，加入少量白砂糖，再放入适量清水，把它们调成稀薄的糊 ， 在平底锅中放适量食用油，取适量红枣糊入锅摊成饼状煎到两面微微发黄，出锅后就能食用 。除了这些吃法以外，人们在煮粥时也能加入适量的红枣粉，那样会让煮出的粥有淡淡枣香，而且粥的口感也会更加爽滑细嫩 。
###其它资料参考###如果是即冲即饮，就应该高温水冲泡，迅速均匀完全搅拌 。如果不能完全溶解，参照以下方法 。
红枣粉几种食用方法：
1.红枣茶:取枣粉适量放入杯中(多少因杯大小而定)先加少量凉开水泡开后再倒入开水拌匀,放置温热后即可饮用.
2.红枣露:先取枣粉适量(稠稀度根据个人喜好而定)放入碗中,加入凉开水泡开后,倒入开水锅中煮烧2分钟,再加入少量淀粉水稍流滚即可,如再加入一匙蜂蜜食用口感将更佳.
3.红枣粥:各种米\面粥熟后,将已用凉开水泡开的枣粉倒入粥中煮2分钟即可.
###其它资料参考###红枣粉中含有多种生物活性物质 ， 如大枣多糖、黄酮类、皂苷类、三萜类、生物碱类、环磷酸腺苷（cAMP）、环磷酸乌苷（cGMP）等 ， 对人体有多种保健治病功效 。主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗 。
1.明显的抗癌作用：红枣粉中的环磷酸腺苷可调节细胞的分裂增殖 ， 有利于肿瘤细胞向正常细胞方向转化，故有抗癌作用；另外其含有的山楂酸是有力的抗癌物质；其所含的丰富的抗氧化维生素C也是其抗癌的重要成分 。
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