甩袖汤是什么 _鸡蛋

甩袖汤的做法，甩袖汤怎么做好吃，甩袖汤的家常做法？

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美味甩袖汤
主料
西红柿一个鸡蛋两个油菜叶少许葱花少许
美味甩袖汤的做法步骤
1. 洗净，切碎小。
2. 打蛋液。稍加凉白开，将蛋液充分打散。
3. 锅里稍放油，将蔬菜稍炒。加水，待锅开。
4. 用少许水，调半碗淀粉液，倒入锅内；锅开后，倒入蛋液，及时搅拌。根据口味，可添加盐、少许胡椒粉、生抽和陈醋。
5. 锅开，关火，添加少许香葱沫。盛饭即可。
6. 最后，往碗里滴加少许香油调味。
【甩袖汤是什么】小贴士
蛋花一定要?。欢ㄒ嵊裨虿换嵯袼湟谎粒谎崞?。

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早餐如果时间紧张，甩袖汤是不错的选择，美味还营养！老少皆宜。而且百搭，炒饭、包子、油条、油饼、菜饼都可以！
难度：配菜(中级)时间：10分钟左右
主料
西红柿一个鸡蛋两个
油菜叶少许葱花少许
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
美味甩袖汤的做法步骤
1. 洗净，切碎小。
2. 打蛋液。稍加凉白开，将蛋液充分打散。
3. 锅里稍放油，将蔬菜稍炒。加水，待锅开。
4. 用少许水，调半碗淀粉液，倒入锅内；锅开后，倒入蛋液，及时搅拌。根据口味，可添加盐、少许胡椒粉、生抽和陈醋。
5. 锅开，关火，添加少许香葱沫。盛饭即可。
6. 最后，往碗里滴加少许香油调味。

###其它资料参考###黄瓜鸡蛋甩袖汤的做法：
1.把西红柿去蒂，切成滚刀块，切成三角块也可以。2.黄瓜先斜刀切成段，再把黄瓜切成菱形片，厚度像一元硬币的薄厚就可以了。3.鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀。4.锅内加入油烧热，下入黄瓜片和西红柿翻炒1-2分钟，把西红柿的酸味和黄瓜片的清香味炒出来，这样汤的味道浓厚。5.加入适量的水，再加入盐，把鸡精和白胡椒粉加入少许汤稀释开，倒入锅内，搅匀，把汤烧开，加入适量的水淀粉勾芡，勾成米汤芡，把汤烧开后，撇去飘起的浮沫，勾芡使菜肴的汤汁浓度略稠一些，这样做出的汤口感好，米汤芡又叫：玻璃芡，薄芡，是芡汁中最稀的一种，使汤汁略稠。6.把汤烧开后，关小火，使汤保持微开的状态，转圈淋入鸡蛋液，继续用小火加热，待蛋液凝固，关火，这样鸡蛋是大片的状态，如果搅散开就成了蛋花，按自己口味调整，撒上葱花和香菜，滴入几滴香油即可，这样一锅色香味俱全的西红柿甩袖汤就做好了。
###其它资料参考###你说的“汤里放了蛋清打了生粉”的做法，粤菜行业叫【羮】，蛋清、生粉是区别于【汤】的做法和风味。
在粤式酒楼点【粟米羮】，端上来的就是有蛋清、生粉的“粟米汤” 。如果点的是【粟米汤】，即使汤里有蛋清，但肯定没有生粉。
###其它资料参考###香肠炒鸡蛋:
一、材料
香肠一根、鸡蛋二只、盐2克、味精2克、油10克
二、做法
1. 香肠粒放入鸡蛋液中打匀，加入少许盐
2. 锅中加油（略多），油热加入加有香肠的鸡蛋液，在残余鸡蛋液的碗中略加一些水，倒入锅中，翻炒均匀，全部结起盛出就可以了。
###其它资料参考###有米和蛋可以做很多很多种了，你参考下，部分调料可以自己增减。希望这顿饭能做得开心哦。