红枣炖鸡蛋怎么做好吃又营养 _红枣

红枣炖蛋的做法？

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红枣炖蛋的做法步骤
1鸡蛋一只放入碗里。
2两粒红枣取核切碎，放进鸡蛋里。
3取半个鸡蛋壳，装两次温开水倒入鸡蛋里。
4入锅蒸十分钟。
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红枣炖鸡蛋做法一，桂圆红枣鸡蛋
材料
"干桂圆200克","小红枣8粒","鸡蛋1只","冰糖10克","清水1公升"
做法
1:在锅中将鸡蛋用水煮6分钟至熟
2:冷却后去壳备用
3:在相同的锅中将水和桂圆，红枣混合
4:加入去壳的鸡蛋和冰糖
5:装入碗中
6:即成
做法二，当归红枣鸡蛋
材料
原材料：当归4片，大红枣4个，红豆1/2杯，桂圆肉5粒。
调料：红糖适量。
做法
一、配备好材料；
二、先在压力锅放入红豆，放约2杯水；
三、煮20分钟，泄汽开盖；
四、将红枣开边去核；
五、把红豆连汤到入砂锅；
六、把其它材料一并放入，开中火，如果水不够可加热水为九成满，
七、盖上锅盖，汤烧开后转中慢火炖30分钟或至材料软烂；
八、加入剥了壳的水煮蛋，再慢火煮30分钟，时间到后慢慢泡着鸡蛋60分钟，开微火保温，到要享用时开火加适量红糖，煮溶稍搅拌均匀即可。
一、红枣最好去核，长者常去红枣核燥热，姑且信之；
二、建议用红糖不用白糖，红糖香衬着红豆当归味，很加分哦。
做法三，红枣当归蛋
材料
当归10g、红枣80g、黄芪10g、鸡蛋3个、红糖适量
做法
1、准备好材料。
2、锅里加适量的水，放入鸡蛋煮熟，加少许盐，可以防鸡蛋开裂。
3、煮好的蛋去壳，用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔，和当归一起煮，味道更容易渗到鸡蛋内。
4、将当归和黄芪放入锅中，加3大碗水煮沸。
5、转小火，加入红枣,放入鸡蛋。
6、大火煮沸后，小火炖，煮汤至一碗即可，约40分钟。
7、最后加入红糖，再煮三四分钟即可。
###其它资料参考###可以红枣煮蛋，红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。红枣鸡蛋糖水的做法如下：
食材：红枣、枸杞、鸡蛋、红糖、姜。
步骤：
1、奶锅加水，放入鸡蛋，煮8分钟，煮熟即可；煮鸡蛋时候要冷水下蛋，热水下蛋，蛋壳容易裂开。
2、煮好的鸡蛋剥壳，红枣、枸杞洗干净备用，姜去皮切片。
3、在锅中加入1000ml的清水，放入鸡蛋、红枣、姜片，大火煮开后转小火继续煮15分钟。
4、加入枸杞，继续煮两分钟，起锅前根据自己的口味加入适量的红糖。
5、成品如图。

###其它资料参考###原料：
鸡蛋2个，红枣8颗，枸杞子20颗左右，红糖少许
做法：
1. 鸡蛋﹑枸杞和红枣用水清洗干净，备用。
2. 锅中加适量水，放入鸡蛋和大枣开始煮。
3. 开锅后，煮10分钟左右，鸡蛋就熟透了。
4. 把鸡蛋捞出来放冷水冰一下，剥去鸡蛋壳。
5. 把剥好的鸡蛋再次放入锅中，一起煮。
6. 把红糖倒入锅中。
7. 枸杞放进去。
8. 煮5分钟即可。
〈食用方法〉：吃蛋喝汤，可以每天食用或隔天食用一次。
枸杞性甘、平，归肝肾经，能滋补肝肾、益精明目、补气养血、益面色、去疲劳、长肌肉、坚筋骨、增强人们的免疫力，同时还能延年益寿，是中医家公认的滋补保养的良药。红枣有养胃健脾，补血行气、生津液、悦颜色等作用。中医典籍《本草备要》中记载，红枣能：“补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。”它也是一味轻身延年的好食材。鸡蛋养肝肾、益气血、补虚劳。