红西柚子怎么挑 _柚子

红柚怎么挑?。?/h2>

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红柚挑选的方如下：
1、看形状。要选“不倒翁”型的柚子，即上尖下宽是标准型，然后再在其中选扁圆形、颈短、底部是平面的柚子更佳，这是因为颈长的柚子，囊肉少，皮厚。
2、看表皮。如柚子表皮淡黄或橙黄色，还微微泛出淡红色的，说明这是三红蜜柚，是比白囊皮红心柚更好的红柚品种，另外还要观察柚子表面的油细胞部分，如油细胞呈半透明状，看着表面发亮，说明柚子较为新鲜，成熟度好。
3、掂重量。在同等大小的红柚中要选分量更重的那个柚子最好，说明这个柚子水分多，味道好，同时还要注意不要挑太大的红心柚子，以中等大小为佳，因为个小的柚子可能成熟度不够，味道酸涩，而个较大的红柚也可能因为过度成熟，导致果肉水分流失，口感不好。
4、按果皮。质量好的红心柚子果皮具有一定弹性，如果发现红心柚子的果皮，按下去以后不能尽快恢复到原来状态时，就说明这样的红心柚子质量不好，如果他能尽快恢复到原来状态，则说明它是自然成熟的，质量好的红心柚子。
5、看颜色。成熟的红心柚，表皮多为淡黄色或者橙黄色，如果还泛着淡淡的红色，说明是三红蜜柚，这个品种的红心柚比其它的红心柚更好吃。如果红心柚的表皮为青色，或者黄中还带着青色，说明柚子还没熟，这样的红心柚，吃起来会比较苦涩，汁水也少，口感不够好，不建议购买。

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红心柚怎么挑选
红心柚怎么挑选，红心柚是一种人们常吃也爱吃的水果，它具有良好的口感和高营养价值，并含有对人体必不可少的各种营养素。下面我给大家分享红心柚怎么挑选，让你吃到美味柚子。
红心柚怎么挑选11、看外观
红心柚外皮的颜色代表着它的成熟度，如皮颜色金黄，色泽鲜艳，说明柚子较为成熟新鲜，是品质较好的，而果皮泛绿色，则是还不够成熟的，吃起来味道酸涩，不要购买。
2、看形状
再看红心柚的形状，要选那种圆形颈短的像个肚子一样圆滚滚的可爱柚子，这样的柚子果皮就薄，里面的柚肉紧实并且瓣数多，吃起来味道也最好吃，千万不要挑那种颈长型的，否则颈部那里几乎都是皮，没多少柚肉可吃。
3、按压法
【红西柚子怎么挑】 按红心柚四周表皮以及底部圆点的位置，如按压需要稍微用力，不容易轻松按下去的，说明柚子皮?。?囊肉多而紧实，品质上乘，若轻易按压有坑的，则证明这个红心柚子果肉较少、放置过久、味道不好。
4、闻香味
不同的水果成熟后，都会散发一股果香味，像红心柚这种柑橘类的水果，同样有其独特的'味道，可以凑近闻一闻，看柚子有无香味，如有的话，则说明成熟度高，值得购买。
5、看手感
红心柚用手掂量以下，感觉重量沉的那个水分多，味道好吃，而重量轻，跟个头不符合的那个则水分不够，可能有空心的现象。
红心柚大的好还是小的好
大小均匀，更重的好。
红心柚个头较小的话，可能成熟度还不够，味道酸涩一般需要长到大小在2斤左右的为好，而个头太大的话，可能长过头，里面水分不足，出现果肉纤维化的现象，建议选择个头大小在1.5斤-2.5斤左右的为好，然后用手掂一掂重量或直接上称称，在一堆看着个头看着差不多的红心柚之间，挑分量更重的，意味着红心柚肉含有的水分更多，吃起来口感更好，味道更甜。