红糖姜做法？
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原料：红糖、金丝枣、小黄姜 。
小黄姜切面纯黄色，味辛辣浓，肉细嫩，味香，纤维较细，药用以小种为好，优质的小黄姜主要集中在我国北纬27度附近种植 。
做法一
1、将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中
2、注入适量清水(用矿泉水最好)
3、盖上盖子 ， 炖煮半个小时即可 。(我是直接放到蒸锅上隔水蒸的)
做法二
1. 准备好生姜和红糖，生姜洗净后去皮擦成姜蓉放在碗内
2. 加入红糖搅拌一下，碗上盖保鲜膜
3. 放入蒸锅大火蒸30分钟即可，喝的时候挖一勺用开水冲服
小提示:
1、红枣用这种无核免洗的金丝枣最好，用普通红枣、滩枣也可以
2、如果没有时间的话，直接把几种材料用热水泡着喝也可以
3、适当服用即可，多喝容易上火
4、经期适量服用 ， 有助于缓解痛经
5、糖尿病患者不宜服用 。
食用时间：
晚上不能喝，因为晚上喝的话容易上火 。建议早上起来的时候空腹喝一杯，上午或下午也可以喝 。
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当在外面受了寒症 ， 淋了雨 ， 要想出现风寒感冒的情况下 ， 假如能喝上一杯热乎乎的姜茶，便会把人体中的凉气驱赶，让人体发暖 ， 抵制住风寒感冒的产生也有的女士在生理期假如可以喝上一杯红糖姜水，便会让孑宫发暖，降低经痛出现的可能 。那麼，老红糖煮姜是怎么做的呢?
作法：
1.姜片削皮清洗，切条；
2.蒜头清洗 ， 敲碎；
3.锅中添加一海碗水；
4.姜片装进去，刚开始煮；
5.锅中水烧开后，放进老红糖，用汤勺搅拌均匀，火灾煮2分钟；
6.添加蒜头，火灾煮3分钟就可以(如果是风寒感冒也有咳嗽就再加蒜头，没有咳嗽就无需加了) 。
菜肴特点
这一时节，因减温再加风轻轻吹着凉，非常容易造成风寒感冒 。其病症为浑身酸疼、鼻塞流涕、咳嗽痰多 。医治上药物、中药材皆可 ， 也可以选用饮食疗法，不仅除病，并且健康保健 。红糖姜水，作法简易，散寒养胃，针对风寒感冒的人有非常好的功效 。
营养成分作用
1、蒜头味辛、温性 ， 入脾、胃、肺经具备彭中助消化、行滞气、暖肠胃、化滞、祛毒、除虫的作用 。医治寒性咳嗽、肾虚咳嗽实际效果很好 。
2、老红糖温性、味甘、入脾 ， 具备补气养血、健脾胃养胃、缓中止疼、活血化瘀的功效 。
3、姜片味辛，温性 。能健脾开胃止呕，止咳化痰，出汗补虚 。用以风寒感冒或寒痰咳嗽 。
现在的天气一天天的凉了，早中晚的温度差越来越更变大，此刻大家如果不留意立即的添减衣服，可能会造成 风寒感冒的 。假如察觉自己要想有这类病症的迹象了，就立即的喝上一杯热乎乎的红糖姜水 ， 便会防止自身得了发烧感冒的 ， 因此这一时节应当常饮一些那样的茶 。
###其它资料参考###1、生姜切薄片，晾晒至半干待用 。（用微波炉和烤箱可能会有同样的效果，还没尝试过）
2、锅中放入晾晒后的姜片 ， 红糖（以基本能够拌匀姜片为准，口味自调），适量冰糖，黄酒（没过姜片即可），拌匀 。
3、开小火慢炖至收汁 。
4、红糖姜片，新鲜姜两斤、红片糖一斤半、白沙糖适量 。姜洗净切片，熬糖水后倒入姜片慢火熬煮至粘稠收汁，另倒入适量白砂糖大火翻炒均匀即可 。夏季多吃红糖姜，可以当零食吃也可以泡水饮用都是极好的 。
