红枣红糖鸡蛋水的做法？
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红枣红糖鸡蛋汤的做法
红枣泡软，去核 。
加水500毫升煮沸30分钟 。
再将鸡蛋轻轻打入汤中，勿搅拌 。
煮熟后加入红枣即成 。
红枣鸡蛋汤的营养价值
鲜枣有较高的热量，主要源于所含的碳水化合物约23%-28% 。鲜枣含有丰富的膳食纤维，维生素和微量元素，大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠 。脂肪，淀粉 ， 芦丁 ， 尼克酸以及矿物质 。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2-3倍 。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质 ， 如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库” 。鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳 。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量 ， 但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6 。
红枣鸡蛋汤的功效作用
【红枣】
1、提高免疫力：红枣可以帮助提高人体免疫力，其中含有较多的蛋白质、维生素、微量元素、氨基酸等等营养成分，适合体弱、老年人食用以增强体质 。
2、养血安神：红枣还能够帮助补中益气，养血安神，加快身体的恢复 。长期使用脑力以及神经衰弱的人可以吃蜜枣帮助宁心安神，改善睡眠质量 。
3、防治贫血：红枣中含有的维生素b12以及铁元素，能够为身体起到很好的补血作用，改善贫血 。另外红枣中含有的环磷酸腺苷能够促进骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量 。
4、保护肝脏：红枣能够帮助促进身体白细胞的生成 ， 降低血清中胆固醇的含量，保护肝脏 。另外还有发现提出红枣能够提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，保护肝脏 。
5、降低血压：红枣中含有的一种叫芦丁的物质，能够帮助软化血管，降低血压 。但是要注意血压较高又伴有血脂高、血糖高的话，是不宜太多进食蜜枣的，还需要积极就医治疗 。
6、预防结石：红枣中含有较多的维生素C，能够帮助将身体内多余的胆固醇转变成胆汁酸，体内的胆固醇减少了之后 ， 能够帮助降低患结石的可能性 。
7、补虚：红枣很有营养，可以补益脾胃，养血补血 ， 有很好的补虚作用，对于病后体虚的人有很好的滋补作用 。
8、增强心肌能力：蜜枣中含有的环磷酸腺苷能够帮助扩张血管 ， 改善心肌营养，增强心肌能力 。如果是患有心血管疾病可以多吃红枣等食物 。
9、美容养颜：红枣能够帮助清理肠道 ， 排出宿便，清理体内堆积的毒素，维持身体新陈代谢功能的正常，排毒养颜的同时蜜枣中的维生素能够阻止黑色素沉积，帮助美白、延缓衰老 。
【鸡蛋】
1.健脑益智：鸡蛋中含有丰富的胆碱含量 ， 而胆碱含量是对各个年龄组记忆能力有调整作用 ， 而胆碱含量对神经系统和身体发育良好都有很大的作用 。
2.保护肝脏：鸡蛋可提高人体内的血浆蛋白量，从而增强肌体的新陈代谢功能和免疫的功能 。鸡蛋中所含有丰富的蛋白质，蛋白质对肝脏组织损伤的情况有修复的功效，蛋黄中的卵磷脂也可以促进肝细胞的再次发生 。
3.防治动脉硬化：鸡蛋可以用来防治动脉粥样的硬化 ， 从鸡蛋中提取卵磷脂，长时间的食用 ， 患者的血清胆固醇也明显的下降 。
4.预防癌症：鸡蛋中含有丰富的硒 。晒可以有效地抑制癌症的发生 。
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