3、油烧热 ， 将豆瓣酱倒入锅中炒香 。
4、接着放入豆腐 。
5、加入适量老抽上色 。
6、锅中加水 ， 没过豆腐 ， 大火煮开 ， 转中火 。
7、碗中放入淀粉、白糖、花椒粉、水、葱段调匀 。
8、将调好的芡汁倒入锅中 。
9、转大火炒匀即可 。
10、最后装盘即可食用 。
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