兔子肉要煮多久才会熟 _兔肉

兔子炖多久才熟？

文章插图
一、兔肉要煮多久才能熟
一般兔肉煮20分钟左右的话，就可以完全熟了，但也要根据我们买的兔子是老的还是嫩的来决定，如果兔子的肉质是比较老的，一般用普通的锅煮25分钟到半个小时，但如果我们买回来的兔子肉是比较嫩的，一般只需要15分钟到20分钟左右就可以了，如果想要缩短时间的话，大家也可以使用高压锅，一般只需要10分钟的时间就可以让兔子肉软烂。
二、吃兔肉对于身体都有哪些好处
1.兔子肉是非常好的肉类食物，而之所以如此评价兔子肉，也是因为兔子肉当中含有着大量的蛋白质成分，并且这些蛋白质成分完全是我们补充身体蛋白的天然来源，蛋白质含量高的肉类一般脂肪含量也会很高，但是兔子肉却是一个例外，兔子肉基本浑身上下都是瘦肉，脂肪含量非常的低，对于健身人士来说，吃兔子肉是非常好的选择。
【兔子肉要煮多久才会熟】2.除了含有着大量的蛋白质之外，兔子肉当中也会含有着卵磷脂的成分，大家可能对于卵磷脂不太了解，但是如果家里面有孩子的话卵磷脂是非常重要的，卵磷脂起到促进大脑发育的作用，尤其是对于孩子们来说，处于生长发育期，补充卵磷脂可以让孩子变得更聪明。
兔肉要煮多久才能熟?正常情况下来说，使用普通锅具只需要20分钟左右的时间就可以熟了，但具体的时间也是要根据我们买的兔子是老还是嫩来决定，老一些的兔子为了能让口感达到最好的程度，那么自然就需要往后延长5分钟到10分钟的时间。

文章插图
一般凉拌兔肉煮20分钟左右肉是最嫩的，但是要注意先用大火煮5分钟左右，再用小火慢慢煮20分钟左右就可以了，千万不能用大火直接煮熟，这样煮出来的肉质会变老，味道也不好吃。其次在水煮之前，一定要先腌制一下，去除原本的膻味。
兔肉要煮多久才嫩
首先我们要先将兔肉洗干净，然后从橱柜拿一个大盆子，把兔肉放进盆子里面之后，在往盆里面添加一些盐、料酒、大葱、生姜等调料，让兔肉先腌制20分钟左右。随后烧一锅清水，待水沸腾之后就把兔肉放进去，再加入葱、姜、料酒去腥味，先用大火煮5分钟，再用小火慢慢煮20分钟左右即可，这个时候是最嫩的。
如果看见兔肉变白了之后，就拿筷子插入腿部，看一下有没有血水，如果没有就代表已经煮好了，接着把兔肉拿出来待凉透之后切好就可以了。其次我们还要注意的就是，不能用大火直接煮熟，这样肉会很老不好吃，一定要用小火慢慢煮肉才可以，这样煮出来的肉质才细腻。

###其它资料参考###一般净重2.5斤左右的整兔，中火40分钟就行彻底熟，但是熟了不代表入味。
如果是整兔，我们一般可以中小火煮大约40-45分钟，然后关火焖泡30分钟左右，让它继续成熟入味。
如果是斩切成块的兔肉，要用小火去煮。小火更容易熟，一般30-40分钟就行。
无论是兔肉还是其他肉制品，熟不代表入味和口感，所以要综合考虑各种因素。
想让肉有嚼劲就大火煮，想让肉嫩且更容易入味就小火去煮或者少煮多焖。
###其它资料参考###1、兔子肉一般烧十分钟左右的时间，煮久了就会影响里面的口感，兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类。兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高。