经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

面粉能做什么甜汤( 二 )

生活百科糯米


8.把肉末顺一个方向使劲搅拌至上劲（如果没有肉皮冻就
9.放清水）
10.发酵好的面团揉匀排气，分成小剂子 。取一个小剂
11.子，用擀面杖擀成圆形 ， 在当中放上肉馅
12.像包包子一样包起来后 ， 用手掌轻轻按扁
13.两面都沾上芝麻，静置饧发15分钟左右
14.平底锅，不放油，把饧发好的面饼排入锅中
15.盖上锅盖，小火烙 ， 一面成淡淡焦黄色后翻面再烙成淡淡焦黄色
###其它资料参考###先在碗里盛入适量的面粉，再慢慢倒入适量清水，边加水边用筷子顺着一个方向一直搅拌 。要用筷子不停地搅拌，稀释的面粉在搅拌过程中，渐渐的成为表面光滑的稀面团，打打停停，搅拌大概十几分钟以后就差不多了，打上了劲的面团会使面粉更加的筋道，面碗光洁后要加入一点清水醒面 。
醒面就是让面团里形成面筋的过程 。面醒的时间越长 ， 面筋形成的越好，做成的的面汤就越爽滑，有的人在早早就会把面醒上 。醒好的面加入适量的水泡着 ， 接着就可以洗面筋了，在碗里加入水，反复搅动面团把里面的淀粉洗出来，剩下的就是面筋，在清水里把面筋捏得越散越好 。
把锅放在炉灶上 ， 加入清水烧开，等水沸腾了，先把洗面筋的水倒进锅里，待快烧开时，再把搅拌好的面筋一点一点地倒入锅中，并且用筷子不停猛搅，这时火最好要小些，面筋在搅拌中成为一丝丝一缕缕的丝絮漂浮在面汤里，这时你就会看到有长长的面穗飘在汤里，汤体变得滑润透明，空气中飘散着麦子的香甜 。这时候 ， 如果再把打散的鸡蛋倒进锅里并搅拌，金黄的蛋絮就点缀了这地方美味，煮沸就可以上桌了
###其它资料参考###说起糯米粉，是很常见的一种食材，可塑性很高，富含多种维生素 ， 经常食用有益身体作健康 ， 而且对肠胃有保护作用，其独特的香味，绵软回味的口感，很多人都喜欢用它来做美食 。口感香糯粘滑，可以制作出很多风味独特的小吃 。天气越来越热了，自已动手制作几款软嫩凉爽的糯米美食，是炎热夏日的一种享受，制作起来也特别简单，家里正好有糯米粉的朋友，赶快动手试一试吧！
一直对软软糯糯的食物特别的钟情，夏天的时候，放到冰箱里冷藏食用，软糯冰凉的口感，真的是让人无法忘记的味道，几天不吃就会念叨，所以，平时总会变着花样来用糯米粉做美食，可以是主食或是点心，特别受全爱人的欢迎 。
以下整理了10种软糯粉的花样做法，个个都口味经典，味道和颜值并存 ， 和我一样，喜欢吃这一口的亲们，一定要赶快收藏哦！关键是制作起来也是超级简单，不用担心失败哦！每一种对我而言都是舌尖上的美味 ， 像我这种对软软糯糯口感没有抵抗力的人来说，几天不吃就会想，比蛋糕点心还要好吃 。大家可以趁机消耗一下家里囤的糯米粉，没准儿等吃完了，还想再买一些哦 。
第一道：【芒果糍米糍】
外面排队买的芒果糍米粉 ， 教你在家做，口感软糯Q弹，里面的芒果清爽香甜，搭配糯米的柔软和椰蓉的清香，感甜而不腻，口感特别的丰富，柔软拉丝，每次做完，都特别受家人的欢迎，一口一个停不下来的节奏，一大盘子上桌瞬间就扫光了！里面的馅料，也可以换成其它自已喜欢的水果 ， 或是豆沙馅等等 ， 做出不同口味的糯米糍 。咬一口就会喜欢上这样的口感！做法和食材都超级简单，喜欢的朋友就试试吧！
食材：
糯米粉160克、白糖40克、清水210克，也可替换成等量的牛奶

相关经验推荐


上一篇：孕期下身痒怎么办应该如何治疗

下一篇：怀孕五个月左下腹疼痛的治疗方法