面粉和糯米粉合在一起可以做什么好吃的?
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面粉和糯米粉放在一起可以制作的食物还是有很多的,比方说简单的甜汤丸子、油炸的带馅团子等等,吃起来都非常的有嚼劲 。甜汤丸子比较简单,面粉、糯米粉混合之后揉成丸子,放到水里煮熟后加冰糖即可,而团子则需要包好馅料进行煎炸 。
能用面粉和糯米粉制作什么食物
面粉和糯米粉放一起可以制作什么
面粉能制作的东西有很多,比方说面包、馒头、鸡蛋饼、面条等等,而糯米粉能做八宝粥、汤圆、糯米团等食物 。将这两者放到一起,同样也能做出非常好吃的东西 。
首先比较简单省事的一种美食就是,用面粉和糯米粉混合,然后揉搓成一个一个的小丸子 , 接着放到水里面煮熟,在里面放冰糖,这样盛起来之后,好喝又好吃的甜汤丸子就完成了 。
或者也可以在面粉和糯米粉混合之后,先团成团,然后压成薄饼状,在里面报上芋泥、豆沙等等自己喜欢的馅料,然后再裹起来团成团状,最后在外面撒上一层白芝麻,放到油锅里煎炸 , 炸至两面金黄就可以出锅了 。
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红糖老姜番薯糖水
材料:
番薯、姜、红糖、红枣
做法:
1、先煲姜水:姜拍散,红枣去核切成若干瓣,水煮开后放入熬煮 。
2、处理番薯:番薯削皮,用刀刃深入番薯肉中 , 稍稍用力将番薯一块块撬开 , 并浸泡于水中,多换几次水以洗掉淀粉,使汤色更清亮 。
3、开中火,在锅中翻炒番薯,将水分炒干 。炒干后再一次浸泡于水中,清洗几下 。
4、熬煮番薯:处理过的番薯放入之前熬煮中的姜水中,开大火煮沸,放入红糖 。转小火熬煮至番薯变软即可 。
紫薯牛奶糕
材 料:紫薯150g,鲜奶360g , 砂糖50g,鱼胶粉12g
做 法:
1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软 。
2、紫薯去皮切块蒸熟后 , 放入搅拌机搅拌,再加入200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成紫薯泥浆)
3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶,加入砂糖,鱼胶粉搅拌至融化 。
4、加入紫薯泥浆煮滚,再以小火继续搅拌五分钟 。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦 。
5、倒入容器里让它冷却,放入冰箱直至凝固 。
花生香芋红豆汤
材料:花生、红豆、芋头
做法:
1.将花生洗净再加水浸泡一夜;红豆洗净浸泡2-3小时备用 。
2.取一汤锅,放入花生以大火煮沸后转中小火将其熬煮2小时至花生烂透 。
3.取一汤锅,放入红豆煮至沸后熄火加盖焖1小时,时间到再开中小火煮至烂为止 。
4.将芋头丁加入一起煮6-8分钟煮至芋头熟透,加入少许冰糖煮至溶解后即可 。
藕汁饮
材料:莲藕1根,白糖适量 。
做法:
1.将莲藕清洗干净,用榨汁机榨出藕汁;
2.在藕汁中加入适量白糖,即可饮用 。
###其它资料参考###材料
普通面粉200g,酵母2g , 温水适量(包括融酵母的水,总量大约100g左右)
做法
1.酵母溶于少量温水中(大约30度左右,手腕试不
2.烫) , 静置3分钟 。面粉放在大盆中,倒入酵母水,再
3.倒入剩下的温水,先用筷子搅拌成雪片状,然后用手揉
4.成光滑面团
5.盖上保鲜膜 , 放温暖的室内发酵至大约2.5倍大
6.新鲜肉末放料酒、盐、鸡精、姜末、蒜末、少量老
7.抽(调色用)搅拌均匀 。肉皮冻融化开,倒入肉末用
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