###其它资料参考###用料
胡萝卜1根
细玉米面2小勺
盐
味精
葱
蒜
香菜
干辣椒
粉蒸胡萝卜丝的做法
胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝
将细玉米面拌入胡萝卜丝中 ， 使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐（盐一定要后放，这样胡萝卜丝就不会出水）、味精拌匀 ， 放入盘子中，把剩下的干粉也撒入胡萝卜中
放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜 ， 放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出 。（蒸好以后立即从锅中取出，打开保鲜膜，用筷子将胡萝卜丝拨散，使多余的水汽尽快蒸发 ， 这是为了让胡萝卜丝干爽 。）
葱、蒜切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段
锅内烧热油，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可
###其它资料参考###如果你也喜欢吃胡萝卜，不妨试一试这个做法，非常的简单，上桌全家人都抢着吃 。
【蒸胡萝卜丝】
一 ， 食材：胡萝卜2根，玉米面2勺，大蒜3瓣，姜1块，香葱1颗 ， 香菜1颗，生抽2勺，米醋1勺，白砂糖1勺，十三香少许，熟芝麻适量，盐适量，鸡精少许，小磨香油适量，食用油适量 。
二 ， 蒸胡萝卜丝的做法：
1.将所有的食材都准备好，胡萝卜先清洗干净 ， 接着用刮刀去掉表皮，然后用刀切掉两端 。再用擦刀把胡萝卜擦成丝，为了让蒸出来的胡萝卜丝细长好看，擦丝的时候把胡萝卜稍微放平一些 。擦好的胡萝卜丝装入盆里 ， 先放入少许小磨香油，搅拌均匀，防止水分流失 。
2.现在放入少许十三香开始调味，先搅拌均匀 。然后加入玉米面，一边加一边搅拌，直到搅拌均匀 ， 胡萝卜丝根根分明，不粘连在一起就可以了 。在蒸锅里放一张蒸布，然后把胡萝卜丝均匀平铺在蒸屉上 。提前烧一锅开水，水开后上锅 ， 盖上盖子，蒸差不多3分钟左右就可以出锅了，胡萝卜非常容易熟，所以别蒸太久变太软就不好吃了 。
3.趁着这个时间我们来准备一个调料，大蒜先去皮清洗干净，然后用刀背先拍一下，再剁成蒜末 。姜清洗干净后，也剁成姜末 。香菜清洗干净，切成小段 。香葱清洗干净，切成葱花一起装入碗里 。开始调味 ， 放入2勺生抽 ， 1勺米醋，少许盐，少许鸡精，1勺白砂糖提鲜，搅拌均匀就可以了 。因为小孩要吃，所以没有放辣椒，如果喜欢吃辣的朋友，可以放适量的自制辣椒油在里面 ， 吃起来口感会更好哦 。
4.胡萝卜丝也蒸好了，关火，准备一个大点的盆 ， 把它直接盛出来装入盆里 。用筷子轻轻抖散开，根根分明，一点也不坨 。然后把刚调好的料汁倒入盆里，用筷子抖散搅拌均匀，我们的蒸胡萝卜丝就做好了 。取一个盘子，把胡萝卜丝摆放到盘里，最后再撒一些熟芝麻点缀一下，就可以上桌开吃了 。简单的用玉米面加上胡萝卜一起蒸 ， 营养又美味，老人和孩子可以常做来吃，还有就是电脑一族也可以多吃一些哦 。
小贴士：
今天给大家分享的这个蒸胡萝卜丝的做法就结束啦，非常的简单 。胡萝卜这样蒸出来，软糯香甜，营养又健康，孩子多吃一些胡萝卜，可以缓解眼睛疲劳，越吃眼睛越亮 。
###其它资料参考###蒸萝卜丝的制作方法：
【原料】
净白萝卜七两、生大米粉八钱、原汁汤四两、猪油半两、猪肉二两、精盐一钱半、酱油四钱、味精二分、胡椒粉一分、淀粉三钱、葱花二分、姜末二分 。
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