11、然后再抖散 ， 抖散后再加入剩余的干面粉拌匀 。
12、蒸锅烧水，水开后放上屉布 ， 把胡萝卜丝摊在屉布上，摊的时候也要分次抖散摊上去(笼屉大的话摊成一屉，笼屉小的话摊成两屉，摊得越薄最后越好抖散) 。
13、我的笼屉布比较大，所以在上面盖了一下，这样可以防止蒸汽滴上去，胡萝卜丝变湿 。
14、蒸菜的同时把蒜放入蒜臼 ， 加入1g盐，捣成蒜泥 。
15、蒜泥捣好后和香油拌在一起 。(香油和蒜拌在一起腌制一会儿，可以使蒜的辛辣味减少，味道更香） 。
16、时间到后打开笼盖，这个时候不要急着斗散，因为很湿不容易抖散 。
17、整个倒在盘子里 ， 晾5到10分钟后，再慢慢抖散(刚开始不容易抖，先抖成大块，等中间也慢慢变凉 ， 就会越来越好抖，有抖不开的大块，可以用手稍微撕一撕） 。
18、抖散后 。
19、吃的时候把蒜泥香油往里边一拌就好了，吃多少拌多少 。
###其它资料参考###蒸红萝卜丝的做法如下：
主料：胡萝卜250克 。
辅料：洋葱半个、盐2小勺、海鲜酱油1汤勺、面粉3汤勺 。
步骤：
1、胡萝卜备好 。
2、用擦丝工具把胡萝卜擦成丝 。
3、放入面粉拌匀，让每根胡萝卜丝上都均匀裹上面粉，我大约放了3汤勺的面粉 。
4、放入蒸锅，水烧开后蒸8分钟 。
5、洋葱切小粒 。
6、酱油放入等量的凉开水调匀 。
7、洋葱放入炒勺烧热油油炸香，微微焦的样子 。
8、蒸好的胡萝卜丝用筷子搅散 。
9、倒入酱油 。
【红萝卜丝怎么蒸才好吃吗】10、放入炸好的洋葱 。
11、拌匀即可 。
###其它资料参考###这样蒸红萝卜丝才散 ， 步骤如下：
1、胡萝卜洗净，擦成细丝 。
2、放入适量面粉 。拌匀 ， 使每一根胡萝卜丝都沾上面粉 。抖去多余的面粉 ， 蒸屉上铺一层屉布 ， 把胡萝卜丝均匀的铺在上面 。5、胡萝卜蒸好了 。倒入盆中，晾凉 。此时千万不要用筷子翻动，胡萝卜会断掉的 。6、完全凉透的胡萝卜丝就会很干爽、有韧性了，用筷子挑散，放入适量盐 。适量十三香 。适量鸡精 。适量的香油 。7、最后放入蒜泥 。拌均匀即可食用 。
###其它资料参考###蒸胡萝卜丝用料
胡萝卜：250克面粉：40克左右(有玉米面粉的话就全部用玉米面粉)玉米淀粉：10克盐：4克左右花生油：10克左右芝麻油：15克左右
蒸胡萝卜丝的做法
胡萝卜洗净用擦子擦成细丝，用盐腌制一下，挤干水分后加入花生油拌匀 。
有时候我怕营养流失没进行腌制，但是遇到胡萝卜水分大和火候控制不好的时候成品就会坨住了，所以还是先腌制一下吧，这样会更好一些 。在拌过油的胡萝卜丝中分两次加入过筛面粉，先加一半面粉拌匀，然后再加入剩下的面粉再继续拌匀，过筛面粉比较松散更有利于拌匀，没有筛子了就直接加入面粉拌匀也可 。
在加过面粉的胡萝卜丝里再加入玉米淀粉拌匀备用 。
1、蒸锅水开后，在篦子上铺蒸布，把红萝卜丝放在蒸布上开最大火蒸2分钟后，打开锅盖用筷子插入菜中间挑一下让塌下的菜丝都蓬松蓬松，然后盖锅盖继续最大火蒸4分钟左右，立马开盖盛入盘中 。
2、出锅后趁热快速倒入芝麻油搅拌抖散把热气散出，品尝一下前期腌制时盐味不够的话，就趁热再加一点(也可以加入有4个蒜瓣、7克生抽、5克醋和适量芝麻油调成的调味汁拌一下，我总是没有再用调味汁就特喜欢原有的绵软带甜的味道了) 。根根清晰，用筷子一挑很软，面粉又不多 ， 是夏季家庭常用菜 。
相关经验推荐
- 皮肤老化怎么吃才能缓解
- 拔丝地瓜配什么吃
- 普洱宁洱县茶香酒店怎么样
- 怀孕四十五天肚子疼是怎么回事呢
- 怀孕胃出血怎么办呢 怀孕期间胃出血怎么办
- 孕期下身痒怎么办应该如何治疗
- 红萝卜土豆蒸菜怎么做好吃
- 红茶菌怎么用
- 孕早期左下腹隐应该怎么治疗，怀孕初左下腹隐约不适
- 红萝卜土豆蒸菜怎么做好吃吗