###其它资料参考###萝卜是我们常见的一种蔬菜，萝卜分为红萝卜、白萝卜和青萝卜，它们的口感各不相同，吃法也不同 。今天小编就来跟大家介绍一下红萝卜，红萝卜也在我们生活当中比较常见，那你知道红萝卜怎么腌制好吃呢？今天小编就来教大家红萝卜腌制的方法 。
红萝卜怎么腌制好吃呢，教你腌制的方法
红萝卜怎么腌制好吃呢，教你腌制的方法
食材准备：红萝卜，盐，白糖，味精，麻油 ， 酱油 ， 酸醋，剁椒 。
制作步骤
1.挑选新鲜的红萝卜回家洗干净之后，将红萝卜表皮的根须去除干净，然后把它切成片，再改刀切成丝放在一旁备用 。
2.在切好的红萝卜当中撒入些许盐 ， 用手将它搅拌一下，或用筷子将盐和红萝卜搅拌均匀放在一旁进行腌制，大约腌制40分钟到一个小时左右 。
3.腌制好的红萝卜里面会出很多的水，我们可以把水倒掉，然后用手将红萝卜的汁水再挤一下，不要挤到太干 ， 稍微留一些汁水在红萝卜里面就可以了 。如果汁水太多的话，拌起来会比较不好吃，而且萝卜容易烂不脆 。
红萝卜怎么腌制好吃呢
4.在另一只碗里面将味精 ， 白糖，酱油，醋，麻油，剁椒混合在一起，制作成腌制的调料 。
5.接下来将这些调料均匀的倒入之前腌制好的红萝卜丝当中，然后用筷子搅拌均匀 。
6.搅拌均匀之后不要立即食用，因为这边是它的味道还没有渗入到红萝卜丝当中，可以放置半个小时左右或者放到冰箱里稍微冷藏一下，这样它的味道就会渗入进去，吃起来会更加脆 。
红萝卜怎么腌制好吃呢
以上就是关于红萝卜怎么腌制好吃呢的方法，小伙伴都学会了没有？所以平时你们如果想吃红萝卜的话，可以选择小编推荐的腌制方法来制作腌红萝卜，当然红萝卜除了腌制还可以炒着吃或者是直接生吃，味道都是非常不错的 。小伙伴有机会的话多试几种吃法，相信一定会给你们带来不一样的惊喜和味道 。
###其它资料参考###腌制萝卜丝
腌制萝卜丝方式一
1、腌制萝卜丝时需要提前准备新鲜的萝卜一个，约400到500克，植物油和食盐各适当 。把准备好的新鲜萝卜用冷水洗去 ， 除掉须根 。
2、把清洗的萝卜切成细丝，之后放到碗中添加食盐调均匀之后腌渍，腌渍两小时之后把腌出的水份扔掉，随后再用把手萝卜条中的水份排出，放进碗中 。
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3、把准备好的植物油下锅加温之后放进好多个花椒粒，炒成香味，随后把花椒粒儿除去，立即把炸好的麻椒油倒进到腌好的白萝卜丝中 ， 调均匀之后就能食和 。
腌制萝卜丝方式二
1、腌制萝卜丝时还可以挑选东北地区生产的红萝卜，它的味儿更为脆爽，除开红萝卜之外，再提前准备适当的食盐白胡椒粉及其干辣椒面 ， 也有花椒面，也要提前准备小量的葱根糖及其味精和植物油 。
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2、把准备好的红萝卜用冷水清洗之后切成细丝状，放到一个小盆里添加食盐调均匀之后腌渍，把腌出的水份除掉 。
3、把准备好的白胡椒粉干辣椒面及其花椒面，也有白砂糖与味精一起放进腌好的红萝卜丝中调均匀，最终添加芝麻油和葱段提鲜，搞好之后立即摆盘就能服用，还可以把它密封性到玻璃瓶中冷冻储存，随时随地随用 。
###其它资料参考###胡萝卜的气味有点像萝卜，因为是元朝时从西域引进来 ， 所以得名胡萝卜 。胡萝卜的知名度 ， 有部分来自胡萝卜素，胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
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