4.锅中热油，放入蒜片和葱花炒出香味 。
5.放入土豆翻炒片刻，再放入海带翻炒 。
6.加水没过海带，再放入少许五香粉和少许生抽，盖上盖子中火炖煮10分钟 。
7.最后根据个人喜好加盐调味 ， 收汁即可 。
海带丝腊味蒸带鱼
食材：
冰鲜带鱼、腊肠、海带丝、小红辣椒、豆瓣酱、蒸鱼豉油、料酒、糖 。
做法：
1、带鱼洗净、切段、两面各划几刀，腊肠、小红辣椒、蒜分别切碎，将腊肠丁、小红辣椒碎和蒜末混合，加入豆瓣酱再加入蒸鱼豉油、料酒和糖，充分拌匀 。
2、料理盒中注入少许水，加上蒸帘 ， 铺一层海带丝将带鱼放在海带丝上，整齐摆好将第二步中腌好的料均匀倒在带鱼上盖上盒盖，送入微波炉，300W微波火力加热12分钟即可 。
文章插图
问题一：海带怎么做才最好吃最有营养？海带
Morphine 发表于 2005-9-7 21:08:00
性味：咸、寒、无毒 。
归经：入肝、胃、肾 。
功效：消痰软坚，泄热利水，止咳平喘，祛脂降压，散结抗癌 。
主治：瘰疬，瘿瘤 ， 疝气下堕，痈肿，气急心下满，痰热壅膈，宿食不消，小便不畅 ， 咳喘，水肿 ， 高血压，冠心病 ， 肥胖病 。
禁忌：脾胃虚寒者忌食 。
说明：海带可作蔬菜食用，亦可作凉拌或煮汤食用，若煮汤食则属于寒凉之品 。近期发现从海带中可提取出某种抗癌物质，一些西方国家把海带列为健美食品 。
验方参考：
1、海带经常煮食或凉拌食用，或用红糖腌食，治瘿瘤 。
2、海带60克，每日一剂煮食，亦治瘿瘤 。
3、海带、绿豆、红糖煮粥食，治皮肤湿毒瘙痒 。
4、海带一尺长，草决明30克，水煎，吃海带饮汤；或用海带晒干研末，每次3克，一日三次，连服一至三月 。治高血压 ， 冠心病，肥胖?。位鹜吠?nbsp;， 眼结膜炎 。
5、海带、海藻各12克，小茴香6克 ， 水煎服，治睾丸肿痛 。
6、海带5-10克 ， 于开水中泡一夜，次日早上起床后服食，每天饮用 。有降血压，乌黑毛发，美容作用 。
7、海带粉2克，梅干（盐梅、酸梅或话梅）一个，开水浸泡服用 。有减肥健美作用，尤其是对妇女防胖是一种好疗法 。
8、糖渍海带：水发海带500克 ， 洗净切小块，煮熟后捞出，加白糖250克拌匀 ， 腌渍一日后即可食用 。每日两次，每次食用50克 。有软坚散结作用，可治慢性咽炎 。
9、海带粥：海带10-15克，粳米100克，猪瘦肉适量，同煮粥，用适量食盐（或白糖）调味食用 。有软坚 ， 降压，利尿作用，适用于高血压，动脉硬化及慢性支气管炎咳喘等症 。硬化及慢性支气管炎咳喘等症 。
10、海带冬瓜苡米汤：海带（或海藻）30克，冬瓜100克，苡米10克 ， 同煮汤，用适量白糖调味食用 。有降血压 ， 降血脂，清暑解热，利湿健脾 ， 防癌作用 。
11、蚝鼓海带汤：蚝鼓100克，海带25克，发菜10克 ， 同煮汤，经常食用，可治缺碘性及青春期甲状腺肿大 。
12、海带绿豆糖水：海带60克，切丝，绿豆150克，同煮汤，加适量红糖调味食用 。有补心，利尿，软坚，消痰 ， 散瘿瘤作用 。适用于高血压，脚气水肿，颈淋巴结核，单纯性甲状腺肿，小儿暑天热痱疖毒 ， 痰热咳嗽等症 。
13、海带适量，经常煮汤食用，可治高血压 ， 冠心病，肥胖病、高血脂 ， 并有抗癌作用 。
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