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红海带怎么做好吃又营养价值

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海带最好吃的10种做法？

红海带怎么做好吃又营养价值

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记得小时候过年过节的时候，每次炖排骨都会加入海带 ， 那时候吃得津津有味 。海带不但口感柔韧顺滑，它的营养价值也很高，含有碘和其他的微量元素 。那么现在海带怎么做简单又好吃呢？下面我分享10款海带的做法 ， 希望朋友们喜欢 。
海带最好吃的10种做法第1种：辣炒海带丝
材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒 ， 醋，盐，味精 。
做法
1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右 。
2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以) 。
3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒 ， 炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿 。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时 ， 加入盐、味精翻炒，起锅就好了 。小诀窍如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面 ， 肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟，起锅备用 。然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可 。
第2种：冬瓜排骨海带汤
1、排骨斩块洗干净，然后放入烧开的清水中
2、水开后，撇出浮沫，撇干净后再烧三分钟捞出
3、捞出后，用凉水冲洗几遍
4、锅中放入清水，倒入冲凉的排骨，加入葱段和姜片
5、盖上锅盖烧开后，加料酒 ， 然后转小火烧四十分钟
6、冬瓜洗净切片，撒点盐，用前洗净盐，海带洗净切块
7、时间到，倒入冬瓜和海带
8、盖上盖子，大火烧开后转小火烧二十分钟
9、等冬瓜颜色变白后，加盐，撒点葱末，就可以上汤了 。
第3种：黄豆炖海带
1.黄豆洗净，用温水提前一夜浸泡 。
2.海带切丝 ， 备用 。也可以直接买海带丝，需要注意的是如果是干海带，需要提前炮发，如果是用盐腌的那种海带需要浸泡掉多余的盐分 。
3.锅中热油 ， 放入花椒、大料炒出香味，捞出花椒大料留底油 。
4.放入泡好的黄豆翻炒，直到豆皮缩水微微焦黄 。
5.放入泡好的海带，翻炒片刻 。
6.倒入清水，没过海带即可，加入盐、酱油、糖、干辣椒提味 。
7.炖煮15分钟，海带变软，汤汁收的差不多就可以了 。
第4种：炝拌鸡丝海带
食材
鸡胸肉、海带、胡萝、香菜、盐、醋、白糖、干红辣椒 。
做法
1、海带泡发洗净，切成细丝 。胡萝卜切细丝 。鸡胸肉切细丝 。大蒜压成泥 。
2、锅中放水，烧开后按鸡丝、胡萝卜、海带的顺序 ， 依次下入水中，焯烫至水再次沸腾 。
3、捞出所有原料 ， 控水，用凉水冲一下 ， 沥干水分 。加入蒜泥 。
4、加入香菜，再加入糖、醋和盐，拌匀 。
5、锅烧热 ， 加入适量油、干辣椒段和花椒，小火慢慢煸炒至辣椒和花椒变色 。
6、趁热倒入凉菜中，搅拌均匀即可 。
第5种：凉拌海带
材料：海带，葱花 ， 姜，蒜，剁辣椒 ， 蚝油，盐，鸡精，香油，水 。
做法：
1.准备姜蒜末，葱花，剁辣椒
2.海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水
3.将1倒入处理好的海带丝 ， 撒盐，蚝油，鸡精 ， 少许香油拌匀就OK了! 喜欢的朋友可以加醋和糖 ， 随自己口味定吧 。
第6种：海带豆腐汤
食材：海带、豆腐、鸡蛋、盐、黑胡椒粉 。
做法：
1、准备主角登场 。

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