蓝莓可以冷冻保存吗
蓝莓是可以冷冻的，蓝莓可以速冻保存，速冻蓝莓是采摘后新鲜的蓝莓，马上放入速冻隧道或者速冻冷库进行冷冻，然后形成极小冰晶，这样不会损伤蓝莓的细胞组织 ， 而且还保证了蓝莓的口味和香味，以及能够让速冻后的蓝莓可以保存更久时间 。速冻的蓝莓在运输、储藏、上架、保鲜等方面都比不错 。蓝莓冷库主要建造在蓝莓种植基地等区域，用来对蓝莓采摘后冷冻保存，低温冷冻可以充分保存蓝莓的口感和营养价值 ， 适合小孩和孕妇的长期食用 。蓝莓的最佳的冷藏温度在1℃~3℃左右，如果要长期储藏可以采用速冻保存，在市场上的蓝莓，目前有很多采用了速冻储存方式 。
蓝莓可以直接吃吗
蓝莓可以直接吃 ， 健康专家说，吃蓝莓时，不需要剥皮、切核或去核 。蓝莓真是一种很容易吃的好水果 ， 不仅有益于健康，而且味道很好 。蓝莓花青素能促进视网膜细胞视紫红质的再生 ， 预防严重近视和视网膜脱离，提高视力 。同时，还具有加速视紫红质再生的能力 ， 是良好视力必不可少的 。蓝莓可以增强人体的抵抗力，富含丰富的钾，钾能够维持体内的液体平衡 ， 正常血压及心脏功能，蓝莓同时具有抗氧化功能，可以减缓衰老 ， 其中含有丰富的抗氧化剂，可以增进脑力，并且能够减少老年痴呆症的发生 。
###其它资料参考###1—3度放5—7天 2 蓝莓适合在10度以下的温度存放，存放的最佳温度是1-3度 ， 冰箱中冷藏室内的温度是比较适合蓝莓贮藏的，而且低温还能抑制有害细菌的生长，从而延长蓝莓的保质期 。不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱，因为很容易使蓝莓腐烂
###其它资料参考###一般适宜在18-26°C的常温条件下进行保存，采用小包装存放时，可以将其保存3-5天左右的时间，但如果室内存放温度超过28℃ ， 一般只能存放2天 。
其次要是将其置于冰箱进行保存，那么在冰箱的低温条件下，可以帮助抑制其细菌以及微生物的滋生，从而延长其保质期，冷藏条件下可以保存5-10天左右 ， 冷冻条件下可以保存长达1个月左右 。
保存方法：
1、低温存放
把蓝莓放在低温的环境下保存，这样可以存放很长的一段时间 ， 因为低温保存蓝莓可以有效地延长蓝莓的保鲜期，防止蓝莓出现腐败或者是变质的现象发生 。
2、冰箱冷冻
如果是新鲜刚采摘下来的蓝莓的话，保存时不要进行冲洗，应该放到保鲜膜内，然后再放到冰箱的冷冻柜中存放，这样也能够延长蓝莓的保质期，防止蓝莓出现变质或者腐败的现象发生 。
3、真空冷却
最后可以采用真空冷却的方法来保存蓝莓，先把蓝莓放在通风的地方阴干 ， 然后再放到真空中即可，这样处理后的蓝莓还很干净卫生，保存的时间很长 。
###其它资料参考###蓝莓保存时间最长是冷冻 。
买回新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱冷冻 。蓝莓冷冻以后它的口味并不会发生什么变化 ， 反正更加好吃了哦 。有种脆脆的感觉 。
不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱，因为水份很容易使蓝莓腐烂，所以保持蓝莓外表干燥是延长新鲜蓝莓保存期的不二法门 。
蓝莓挑选方法：
1、蓝莓身上要是还带着厚厚的果霜，那么证明蓝莓的品质很不错呢，而且也更新鲜，营养更加丰富 。
【冷冻蓝莓可以放多久】2、蓝莓看起来很光滑 ， 还很饱满，同样证明这颗蓝莓质量过关 。
3、怎么看蓝莓是熟透了还是没熟透呢，如果蓝莓的颜色处于深紫色和深黑色之间 ， 证明蓝莓已经成熟了呢，蓝莓颜色太蓝反而不好 。
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