章鱼的营养价值：
1、章鱼属于高蛋白低脂肪的食材，每100克的章鱼，含有蛋白质高达19克 ， 并不逊色于平常的牛肉、猪肉和鱼肉，更是牛奶蛋白质含量的6倍，且含有人体全部的必需氨基酸，属于真正的优质蛋白 。
同时 ， 章鱼的脂肪含量极低，100克中只有0.4克脂肪，而同等重量的瘦猪肉的脂肪也有6.2克，同为水产品的草鱼 ， 每100克鱼肉脂肪含量也有3.2克 。因此，如果我们想摄取蛋白质又不想脂肪摄入超标的话，章鱼是不错的选择 。
2、含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分 。
###其它资料参考###大八爪鱼煮5分钟左右就熟了，如果不想破坏大八爪鱼的海鲜口感可以减少烹煮时间 。将大八爪鱼洗干净之后过一遍热水即可食用，熬煮大八爪鱼也要控制火候避免口感变差 。准备好烹饪的食材，将大八爪鱼切块之后放入锅中烹煮即可 。
大八爪鱼烹煮时间
一般大八爪鱼煮5分钟就可以熟了 ， 但是其中有很多不同的吃法，所以烹煮的方式也不一样，不过烹煮时间控制在5分钟内既能保证大八爪鱼的口感也能满足食材煮熟的要求 。大八爪鱼属于海鲜 ， 不宜熬煮时间太久，以免鲜味散去 。
一般大八爪鱼有简单的蘸料吃法，将大八爪鱼放入沸水中烫煮1~3分钟即可 ， 稍微过一遍热水就差不多可以吃了，用大八爪鱼蘸取酱料后食用风味独特需要把大八爪鱼和酱料一起熬煮的话，建议将酱料煮沸再煮5分钟大八爪鱼更入味 。
准备好烹饪的食材，将葱姜蒜和其他配菜切好之后备用 。八爪鱼去掉内脏 ， 清洗干净之后切成大小合适的块状，放入热水中烫煮1分钟左右捞出 。热锅中烧开水后加入调味品，将大八爪鱼放入后再小火煮4分钟即可出锅 。
###其它资料参考### 章鱼足煮四分钟就能熟 。在家里吃章鱼足一般要先用水煮一下后再炒，章鱼足非常容易熟，并且不太好把握时间，稍微煮久一点便会煮过 。一般三到五分钟就可以了，千万不可以煮过，不然口感就会很差 。
拓展资料：
章鱼：为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称 。为头足纲最大科 ， 可分为深海多足蛸亚科、爱尔斗蛸亚科、谷蛸亚科和蛸亚科 。体卵形或卵圆形，肌肉强?。?外套腔开口窄 ， 体表一般不具水孔 。腕吸盘1列或2列 。雄性左侧或右侧第3腕茎化，腕腹缘具精沟，末端具勺状舌叶；茎化腕不能自断 。漏斗外套锁退化 。具1对退化针状内壳或无内壳 。若具齿舌 ， 齿舌侧齿一般单尖 。胃和盲肠位于消化腺后部 。
章鱼营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、钙、磷、铁、锌等营养元素 。并且章鱼富含牛磺酸，具有抗衰老、缓解疲劳的作用 。
###其它资料参考### 章鱼足煮多长时间
1. 章鱼爪只需要煮大约20秒 。首先，把锅里的水烧开 ， 然后在锅里放一些香料 。速度要快 。章鱼经过长时间的烹饪，肉质会变得不那么坚韧，口感也会变差 。
2. 煮章鱼爪的小贴士:在白醋中浸泡5分钟再煮煮章鱼用的盐水要按一定比例配制 。这两点是为了保证煮熟的章鱼爪不剥皮，口感好 。另外，煮熟的章鱼需要冷水，水要换几次，才能保证鱼肉酥脆可口 。
###其它资料参考###先焯水30秒，再煮1到2分钟即可，下面介绍做法：
准备材料：八爪鱼1只、葱段，姜片少许、韩式大酱1勺、韩式辣酱1勺、蚝油0.5勺、 甜面酱0.5勺、 料酒2勺、白胡椒粉少许
相关经验推荐
- 用什么菜做菜团
- 4钱的小龙虾有多大
- 我国古代四大禁书 中国古代十大禁书
- 中国历史上最令人动容的十大悲壮瞬间
- 中国历史上最神奇的10大预言 中国历史上最神奇的10大预言是什么
- 初三孩子压力有点大怎么帮助他
- 芒果榨汁的做法大全 芒果这样榨汁才好喝
- 葱姜蒜熬多久治感冒
- 2022公募行业“十大新闻”出炉 几多精彩不乏遗憾
- 部分抗疫类中药材涨价，有产品大涨263%！