步骤三、打发至滴落下的面糊划花纹至少五秒不消失，加入过筛的低筋面粉；
步骤四、快速翻拌均匀后 ， 倒入黄油混合液体 ， 快速拌匀；
步骤五、将面糊装入裱花袋，挤入模具中，八分满；
步骤六、放进预热好的烤箱中，下层，上下火，160度，半小时左右至表面金黄即可 。
###其它资料参考###想作出一个美味的海绵蛋糕实际上比成戚风蛋糕更难哦！有些人喜爱戚风蛋糕的非常绵软，也有些人喜爱尽管虽然组织扎实却很绵软的口味 ， 但要是操作不好，却难以作出美味的海绵蛋糕 。全蛋海绵蛋糕，颇具海棉一样的弹性，尽管口味并没有戚风蛋糕那麼的柔软 ， 可是口味膨松，更适合做装饰生日蛋糕来用 。相比戚风蛋糕，全蛋打发的海棉杯子蛋糕成功率更高一些哦，也不易收缩并且超级简单，赶紧行动起来吧～
【食物准备】生鸡蛋2个 ， 白糖40克，低筋粉60克 ， 食用油20克，牛乳或是水10克 。2个蛋黄和糖一次放进没有水无油版的打蛋盆里，把打蛋盆放进60度以内的温开水盆中防水防火消磨 ， 那样会非常容易些并且没那么容易破乳 。先用打蛋机快速消磨至粘稠状，提到打蛋机画出的纹理维持10秒不消退再转低速档打一分钟 。随后筛入所有的低筋粉，用刮板搅拌均匀至无颗粒物情况 ， 同时家用烤箱进行加热140度 。
碗中添加奶和食用油（并没有牛乳可以用清水替代，食用油可以用豆油葵花油或是并没有特殊气味的油替代）拌和至无油花情况 。把拌和好的牛奶玉米液压油倒进以前的蛋黄液选用刮板搅拌均匀，随后放进一次性纸杯或是模贝中，略微震一下清除气泡 。放进加热好的家用烤箱，中高层左右火140度烤40min，超级简单的海棉杯子蛋糕做好啦！
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###其它资料参考###
烤纸杯蛋糕的温度是150-200度，时间是30分钟 。烤箱提前预热150度，上下火200度烤30分钟 。提前预热以保证纸杯蛋糕受热均匀，不会发生外皮烤焦而内部不熟的情况 。将纸杯蛋糕放入烤箱后转成上下火烘烤 。如果烤箱体积比较小，可以酌情减少烘烤时间 。反之烤箱上下空间比较大就可以适当增加烘烤时间 。
###其它资料参考###上下火，150度，湿浴法，烤60分钟 。
【主料】低筋面粉80g
【辅料】无盐黄油60g
绵砂糖80g
纯牛奶80ml
鸡蛋6个
【步骤】
1.
用热水，隔水将黄油融化 。
2.
黄油融化完之后 ， 将低筋粉筛入黄油中，用橡皮刀切拌均匀 。
3.
分两次加入纯牛奶，切拌均匀 。
4.
分两次加入蛋液（5个蛋黄加1个全蛋），用打蛋器手动搅拌均匀 。
5.
蛋黄糊搅拌至顺滑的流动状态 。
6.
蛋白加入绵砂糖（分3次），打发 。
7.
蛋白霜打至湿性发泡（拉起小弯钩） 。
8.
将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻拌匀 。
9.
然后将蛋黄糊倒入余下的蛋白霜中 ， 轻轻切拌均匀 。
10.
将蛋糕糊倒入小纸杯中（九分满），用金属的蛋挞模托着纸杯 ， 烤盘倒入60度左右的热水 。
11.
烤箱中下层，上下火，150度 ， 湿浴法，烤60分钟 。
【36升烤箱烤纸杯蛋糕用多久】
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