黑糖枸杞桂圆膏怎么做( 二 )


黑糖
黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖,除了提供热能外 , 还含有微量元素,如钙、钾、铁、镁及叶酸和其他矿物质等 。具有很高的营养价值,而且有利于人体内酸碱平衡 。
中医认为黑糖是温补的食物,黑糖对女性生理期间的健康
###其它资料参考###黑糖 130g,水 60g,中筋面粉 100g,再来米粉 25g,糯米粉 25g,无铝泡打粉 5g,小苏打粉 2g,牛奶 40g,橄榄油 40g,鸡蛋 3颗,龙眼干 40g,白芝麻粉 适
做法
1: 所有材料秤量好
2: 先将黑糖与水搅拌均匀,放上火炉小火煮到糖粉全部融化成糖浆,熄火放凉
3: 将所有粉类过筛,加入牛奶+煮好的黑糖浆+鸡蛋+橄榄油全部搅拌均匀(其实怕麻烦全部一起搅拌就可以了,但是容易会有结成小块的面粉不够均匀,所以最建议按照我写的顺序一次添加一种,搅拌均匀再加入下一种,最后的面糊会比较均匀)
4: 玛芬盘套入杯子蛋糕或是发糕/蒸糕用的小纸杯,慢慢将面糊倒入约7分满
5: 再把龙眼干铺在表面,可以稍微用手指往面糊里面推一些(如果龙眼干一开始就跟面糊一起搅拌,最后容易沈在底下,最后蒸好表面都看不到龙眼乾,但是如果全部都露在外面,最后也有可能蒸糕熟了之后,把表层的龙眼干顶出来,两种都好吃只是美观度会有差 。建议铺在表面之后还是要稍微推一下)
6: 蒸锅热水大火烧滚,把玛芬盘放上蒸锅,加盖之后大火蒸18分钟即可开盖取出,倒扣在网架上 , 趁热撒上白芝麻~
7: 热腾腾的黑糖桂圆蒸糕~满满幸福的黑糖香气
###其它资料参考###用料
姜 500g
枣 500g
枸杞 250g
黑糖 700g
黑糖姜枣膏的做法
把姜去皮,枣去核剪碎黑糖姜枣膏的做法 步骤1
把姜榨汁黑糖姜枣膏的做法 步骤2
把榨好的姜汁和黑糖放一块黑糖姜枣膏的做法 步骤3
姜汁滚开后加入红枣黑糖姜枣膏的做法 步骤4
放入枸杞黑糖姜枣膏的做法 步骤5
不停搅拌大致两小时左右黑糖姜枣膏的做法 步骤6
在厨房卖个萌\(//?//)\黑糖姜枣膏的做法 步骤7
冷却后分装黑糖姜枣膏的做法 步骤8
宫寒的症状黑糖姜枣膏的做法 步骤9
想了解更多请扫二维码吧黑糖姜枣膏的做法 步骤10
###其它资料参考###主料:
黑糖1斤红枣400g枸杞10g
1.2、红枣去核,加少许水  , 和泡发的枸杞,放入搅拌机打碎 。(我没有料理机,用九阳豆浆机的果汁功能搞定)
2.1、泡发沟枸杞 (步骤1、2调)
3.3、方块红毯 我是加热融化
4.4、黑糖成液体,加入打碎的红枣,加热,沸后转小火,熬30h 。(此过程会冒泡贱出来,小心手)
5.水分去除收汁,成粘稠状 。即可装入瓶!
6.1、开水冲泡饮用
###其它资料参考###材料
老姜900公克黑糖900公克砂糖300公克桂圆肉150克枸杞半碗麦芽糖200公克水300~500cc
做法
1
老姜洗净后取600公克加约400~500cc用调理机打成姜泥,其余300公克切薄片~
2
桂圆用剪刀剪小块备用(如太硬请用电锅蒸软约半杯水)
3
取不沾锅将姜泥倒入开小火煮,微热后加入黑糖与砂糖翻炒至糖溶化
4
慢慢搅拌至滚后加入姜片与桂圆肉.麦芽糖一起熬煮~20分钟后放入枸杞一起煮~(水量少熬煮时间要缩短)请自行调整~
5
滚后会冒泡泡一定要最小火慢慢翻炒,约ˇ30分钟后成浓稠状,(拿起后不会马上滴下)
6
趁热装罐后放冷请冷藏,
7
【黑糖枸杞桂圆膏怎么做】要食用拿干净的汤匙舀出冲泡热水即可~

相关经验推荐