黑糖莲藕怎么冲 _藕粉

黑糖莲藕怎样做好吃呢？？

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黑糖莲藕凉糕的做法:
1、在小锅内加入莲藕粉、地瓜粉、太白粉及黑糖。
2、再加入1.5杯的水拌匀，如果黑糖有颗粒不好拌，可先放一下，让黑糖稍微溶化再来拌。
3、以隔水加热的方式，边搅动边加热至糊状。
4、如果己经开始变浓稠，要先将锅子离开热水，再拌均匀。
5、准备一个深盘，铺上防沾铝箔纸或是在盘子上抹油，再倒入拌好的粉糊，入电锅中蒸，外锅加1杯的水。
6、蒸好的黑糖凉糕，颜色黑亮带透明，取出放凉。
7、铺上防沾铝箔纸，完全不会沾黏，凉糕很Q软。(热热的较黏手，放凉沾黏度就会降低。)
8、太白粉3T微波30秒就可以用，没太白粉用玉米粉也可以，一样要加热，粉量如果增加，微波时间也要增加，没微波炉，用干锅炒熟也可以，或是买日本片栗粉，片栗粉是一种熟的太白粉，和一般生的太白粉不一样的地方在于熟粉不用经过蒸烤就可以直接食用。
9、在凉糕外先沾上一些椰子粉或熟太白粉。
10、用刀子切块，边切边撒粉防沾。
11、将沾好粉的凉糕，装入塑胶袋内，抖动袋子，就可将多余的粉抖掉。
12、沾好粉就可食用，或放冰箱冰凉再吃。(冰1-2小时就可以吃，不要冰至隔天，冰超过一天，口感会变硬。)
成品图：
黑糖莲藕凉糕怎么做好吃：
1、蒸好要完全放凉再沾粉。
2、纯莲藕粉做的点心，冰了不会变硬，但因材料中还有太白粉及蕃薯粉，所以如果冰太久还是会影响软Q度及透明感，冰1-2小时的口感最好，冰3小时之内都还ok，冰至隔天，凉糕的口感变硬，颜色变得较浅不透明，如果早上做好，晚上才吃，那就先放室温，想吃之前的一两个小时再放水箱。

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藕粉黑糖凉糕
材料
莲藕粉 50g,冷开水 200g,黑糖 15g,姜泥（可略）适量,黑芝麻黄豆粉（熟粉）适量
做法
1、莲藕粉＋冷开水喇喇ㄟ至完全溶解倒入锅中，加入黑糖、姜泥开小火不停不停不停搅拌，直到变得浓稠成团关火
2、填装入可加热的容器（如果怕难脱模可以在容器中铺上烘焙纸。我用小袋鼠不锈钢餐盒没铺烘焙纸）
3、电锅放入蒸架、外锅倒入1米杯水，放入电锅蒸至咖啡色透明状，取出容器室温放凉（放凉后直接吃或冰进冷藏30分钟都可）
4、剪刀或刀沾点水（比较不会沾黏），随意分切，表面均匀裹上黑芝麻黄豆粉就完成啰
比如说藕粉可以起到清热解毒的效果，它非常适合在夏季食用，并且在夏天，因为我们体内燥热，可能会出现一些睡眠不好的现象，这时候如果我们适量的吃一些藕粉可以起到清热养血，安神睡眠的效果。而且我们在平时生活中吃一些藕粉，还可以起到益气补血的效果，因为藕粉中福安非常多的一些矿物元素，比如说一些微量元素，钾元素，铁元素等，而且铁元素还有利于我们血液中一些血红蛋白的合成，所以说有助于起到补血的效果，尤其是对于一些缺乏贫血的人来说，非常适合，还有就是对于经期的女性。
如果我们每天坚持冲泡一些粉，可以起到健脾养胃的功效，而且还可以增强我们身体的免疫力，尤其是对于女性养血来说是非常好的补品，藕粉还可以起到健脾开胃的功效，因为莲藕过一系列加工之后，由于莲藕的寒性就会变得温和，所以说他有利于我们身体中的消化吸收，而且还可以养胃滋阴，同时还可以改善一些体内虚弱的现象，而且藕粉中所富含的一些维生素，还有一些单宁酸，这两种物质可以有助于增强我们血管的弹性，所以说对于一些动脉硬化或者患有一些血管疾?。哐?，高胆固醇的患者来说还可以起到缓解作用。