秋葵做汤怎么做好吃?
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秋葵汤做法一,白玉秋葵汤
材料
"白萝卜 180公克","秋葵 60公克","肉丝 60公克","地瓜 60公克","构杞 适量","蛋 1个","水 500C.C","烹大师 1小匙","盐 1/2小匙",
做法
1:准备食材 。白萝卜、地瓜洗净去皮切块;秋葵洗净切片;构杞洗净备用 。
2:将白萝卜、地瓜、肉丝放入装有500C.C水的锅中,煮滚后转小火放入秋葵、1小匙烹大师、1/2小匙盐,再煮10~12分钟 , 煮熟即可,快好时放入构杞,起锅前再倒入打散的蛋液 , 边倒入边用筷子,顺时针搅拌,另外可以依个人需求再洒些白胡椒粉 。
3:暖呼呼的汤完成了 。
做法二,豆腐枸杞秋葵汤
材料
"豆腐 1盒","小鱼干 适量","秋葵 5支","枸杞 数颗",
做法
1: 备料~豆腐切小块状 (超市做promotion时买回来的日式豆腐汤)将秋葵去蒂头洗净川烫熟即可 。
2: 小鱼干去头及内脏
3: 枸杞洗泡
4: 下小许油将小鱼干爆香
5: 加入豆腐及水(适量)
6: 汤变奶白色后加入枸杞(无需加鸡粉之类的调味,因为枸杞散发出特别甜味)
7: 最后加入切好的秋葵,有需要可加入一点点盐巴
8: 完成
做法三,黄秋葵汤米面
材料
黄秋葵三根,米面50克,熟猪肚50克 。
做法
1.黄秋葵洗净切丝备用 。熟猪肚切丝备用 。
2.锅内倒入适量的水煮沸 , 放入米面烧煮 。
3.面煮沸后加入熟猪肚丝、黄秋葵丝一起煮 。
4.面熟后加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可 。
做法四,秋葵菇菇汤
材料
秀珍菇 适量,秋葵 适量,鸡蛋 1颗,盐巴 适量,白胡椒粉 少许,香油 少许
做法
1、将秋葵洗净切块备用 。鸡蛋打散备用 。
2、取一锅水,水滚放入秀针菇、秋葵、盐巴,打入蛋花,待滚后,加白胡椒、香油,汤滚即可起锅 。
做法五,秋葵滑汤
材料
秋葵150公克,高汤600cc,枸杞适量,盐1小匙,酱油1小匙,糖少许
做法
1、秋葵去蒂洒盐揉过,用热水烫后捞起,泡凉沥干;枸杞泡软备用 。
2、取秋葵3个切成薄片,其它秋葵切成三段,用果汁机打碎(或切细用刀背拍碎) 。
3、高汤煮滚加入,加入作法(2)的秋葵及枸杞 , 再次煮滚,加入调味料即可 。
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1、秋葵鸡汤
材料:秋葵6个、土鸡1/2只、胡萝卜1/2个(2人份) 。盐2克、料酒5克、姜3片、白胡椒粉少许 。
做法:准备好食材,鸡肉洗净后加少许盐、料酒、白胡椒粉腌制入味备用 。秋葵洗净,置于案板上 。用刀切去秋葵的蒂头,弃用 。再将秋葵切成3厘米长均匀小段,胡萝卜也切成大块备用 。腌制好的鸡肉放入砂锅内,加入适量的水,放入姜片,大火煮开,倒入胡萝卜块,调成小火煮30分钟 。最后倒入秋葵煮10分钟,喜欢喝浓汤的或者煮更长的时间 。
2、秋葵鸡蛋汤
材料:秋葵200g、鸡蛋适量、枸杞适量、香油适量、虾米适量 。
做法:鸡蛋加盐打散 。锅内加水烧开放几滴食用油后下秋葵焯1分钟 。取出切成小段 。锅内放适量的油放虾米炒一下后放水 。煮开 。下秋葵 。煮开后放打散的鸡蛋 。放几粒枸杞和盐关火后放香油 。
3、秋葵豆腐汤
【秋葵配什么做汤有营养花汤】
材料:秋葵50g、豆腐180g、油适量、盐适量、水适量
做法:起油锅下秋葵 。拌炒均匀 。加水 。下嫩豆腐块 , 大火炖煮 。汤汁浓郁渐干后,加盐调味即可出锅 。
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