###其它资料参考###【一】
1:准备好秋葵、鸡蛋和虾米 。鸡蛋加盐打散 。
2:锅内加水烧开放几滴食用油后下秋葵焯1分钟 。
3:取出切成小段 。
4:锅内放适量的油放虾米炒一下后放水 。煮开 。
5:下秋葵 。
6:煮开后放打散的鸡蛋 。
7:放几粒枸杞和盐关火后放香油 。秋葵焯水的时候往水中加几滴食用油，并在1分钟内快速捞出，这样色泽会更好 。
【二】
1:小牛肉洗净 。
2:西红柿去皮去蒂，洋葱去皮 。
3:把小牛肉，西红柿，洋葱放在汤锅里，加上水，大火烧开 ， 转小火炖 。
4:加入去皮的土豆和胡萝卜，继续小火炖 。
5:把秋葵汆熟 ， 过冷水后，放入汤锅继续炖 。
6:上桌前，把小牛肉拆碎，胡萝卜和土豆捞出，切?。谠谕氲祝詈笫⑸锨逄溃?撒少许平香碎即可，秋葵汤就做好了 。
秋葵 ， 一直以来是人们餐桌上的健康蔬菜，秋葵嫩荚富含一种粘性物质，类似于天然荷尔蒙 ， 能强肾补虚，是一种适宜的补肾保健蔬菜，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力果，是一种非常适宜家庭操作的营养保健蔬菜 。
秋葵虽好，也不能多吃 ， 它属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食，孕期禁食 。
###其它资料参考###1、材料：秋葵100克豆腐1块蟹味菇1盒大酱适量姜少许材料：秋葵100克；秋葵豆腐大酱汤做法：把秋葵洗净 ， 去头去尾切成小片备用姜切成丝把蟹味菇洗净，豆腐切成小块在锅里放进姜丝和水烧开 ， 依次加入蟹味菇及秋葵，待汤煮开后，加入适量大酱及调味料，搅匀，最后加入豆腐稍微煮一下即可 。
2、降血脂：秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其它蔬菜(如芦笋，青豆，胡萝卜，菜花)，进而减少对饮食中胆固醇的吸收 。
3、降血糖：秋葵的粘液有丰富的可溶性膳食纤维，会阻止肠道碳水化合物的消化，进而降低葡萄糖的吸收，推测可降低饭后血糖 。
4、抗氧化：秋葵叶萃取物能消除氧自由基，减轻肾小管间质疾?。?减少蛋白尿 ， 改善肾功能 。
5、抗癌：秋葵多糖体的主要成分为葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等，推测秋葵多糖体对人体肿瘤细胞的生长抑制作用机转，可能与其诱发肿瘤细胞凋亡有关 。
6、减肥：秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势 ， 让秋葵称为了减肥佳品，非常适宜减肥者食用 。
7、消除疲劳：秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等 ， 经常食用帮助消化、增强体力 。食用秋葵可以迅速补充体力，消除疲劳 。
###其它资料参考###近年来秋葵在生活中我们见到了出现的次数越来越频繁，可能它的营养价值也是我们认同的，它的外表有层小毛毛，吃起来有种粘粘的感觉，但是滑而不腻可以治嗓子肿痛 ， 利咽 ， 等功效作用，它的功效再加上鸡蛋的营养价值那可以说是非常美味 ， 营养又高的一种吃法了下面我们分享些秋葵蛋花汤的做法：
一、1.准备好秋葵、鸡蛋和虾米，鸡蛋加盐打散，锅内加水烧开放几滴食用油后焯一分钟
2.取出切成小段，锅内放适量的油放虾米炒一下后放水，煮开 。
3.下秋葵，煮开后放打散的鸡蛋 。放几粒枸杞和盐关火后放香油 。
二、锅中倒入水烧开 ， 放入秋葵 ， 焯至秋葵变熟，捞出 ， 再将秋葵切成小段 。
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