5、盖上锅盖,大火烧开,上汽之后转小火煮15分钟即可 。
6、用干净无水的容器把煮好的猪皮盛出即可享用 。
###其它资料参考###猪肉皮其实很好熟 。南方很多地方用猪肉炒菜不去皮的炒一小会就熟了 。吃的时候别具风味 。但在煮猪皮冻的时候就需要很长时间了 。千万别用高压锅(受压时锅内超过100度,肉皮的胶原蛋白受损就成不了冻了) , 最好使用电饭锅的保温档 。1~2小时不用照看很方便的 。
###其它资料参考###1、用锅煲,把猪皮洗净退毛,然后放入高压锅或者煲锅中煮,开始要用大火烧5分钟左右,再用小火慢炖的方法炖二十分钟左右 。然后,不着急打开盖子,还应该闷5分钟左右,让猪皮能够更加煮烂 。
2、可以用蒸,将猪皮洗净,切成条状 , 用盘装好,放蒸笼中 , 蒸30分钟即可,猪皮就会变得柔软可口 。蒸过的猪皮会容易切 , 也能更好的入味,便于将猪皮与其他食物一起烹饪 。
【猪皮隔水蒸多久会熟】 3、可以油炸 , 把猪皮放进锅里进行油炸,炸成金黄色的样子就可以了,然后把它捞出来,凉了 , 把它放进冰箱 。要用的时候再用开水泡它,它就会软软的了 。
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