做角瓜蒸饺加入什么馅好吃 _蒸饺

角瓜馅饺子怎么调馅？

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主料：面粉400克、大角瓜1个。
辅料：小葱3棵、午餐肉罐头1个、盐适量、胡椒粉1小勺、食用油2汤勺。
步骤：
1、角瓜用工具擦成丝，放入一勺盐拌匀，会出很多水分。
2、香葱切碎。
3、火腿午餐肉罐头切碎，不用太小快，黄豆粒大小。
4、角瓜攥干水分，放入午餐肉，小葱。
5、放入盐、胡椒粉和油拌匀。
6、提前把面和好。
7、做成面剂子擀皮。
8、装馅，这个饺子稍微做大一点，非常好熟。
9、包成饺子。
10、包好后开水煮熟即可。

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角瓜又叫西葫芦，是日常生活中比较常见的蔬菜。鸡哥最喜欢吃角瓜鸡蛋馅的蒸饺了，下面介绍一下简单的做法，大家可以学习并尝试着做哟。
食材
食谱热量：2711.5(大卡)
主料
面粉适量
角瓜适量
方法/步骤
1
准备主要材料，包括角瓜和韭菜。韭菜摘好洗净，角瓜洗净切开，将瓜瓤淘干净，备用。
2
将角瓜擦成丝，直接切会很费力，所以还是先擦成丝。
擦成丝后加盐，盐会使角瓜脱水。静置一会后，等水分都出来后用手把多余的水分挤出。挤出水分的角瓜放在菜板上剁成碎屑。
根据个人喜好，将鸡蛋打散炒成散鸡蛋。可以多放一些油，一会和馅的时候就不用加熟油了。炒好备用。
加入角瓜沫，韭菜段，炒好的鸡蛋，虾米皮，酱油，少量盐，鸡精。
和匀后就是蒸饺的馅料了，和匀后备用。
事先用热水和一个烫面面团，静置醒面半个小时到一个小时。
像包饺子一样把面揪出一个个的面剂子，略比水饺的面剂子大一些。然后擀皮，准备包馅。
包好蒸饺的同时可以用蒸锅装水，先加热，等待烧开，蒸饺也包好了。
包好的蒸饺整齐地码放在蒸锅里，间隙不要太?。裨蛘舫隼椿嵴吃谝黄?。
开锅后大火蒸十分钟左右，蒸饺就熟了可以出锅啦。看看跟没有蒸的时候是不是大了一圈。
然后就是开动的时候啦，可以沾一些酱油和辣椒，吃起来喷喷香哦。

###其它资料参考###[角瓜猪肉蒸饺]主料 3人份,猪肉馅250克、面粉500克辅料:角瓜250克、白菜200克
角瓜猪肉蒸饺步骤
1温水和面
2猪肉馅里放入料酒生抽味精热过的花生油白胡椒粉最后放入葱花姜末静置一会儿
3角瓜白菜洗净剁碎挤干
4剁碎的白菜角瓜挤干水分放入猪肉馅中
5搅拌均匀后放入适量的盐再次搅拌均匀
6面团分成小剂擀皮包上馅料
7包好的饺子
8放入蒸锅中摆放时中间留有空隙
9盖上锅盖上火蒸二十分钟
烹饪技巧:蒸饺的面团和要软一些
###其它资料参考###食材明细
主料：角瓜两个、黄瓜一个、鸡蛋两个、面200克
辅料：味素适量、花椒适量、虾米少许
【做角瓜蒸饺加入什么馅好吃】东北素馅角瓜蒸饺的做法步骤
1
把黄瓜角瓜切成条儿，用精盐喂10分钟。把水滤出来。炒鸡蛋。滤出水后。把角瓜黄瓜鸡蛋，和在一起。放味素，花椒，虾米。馅儿就好了。提前把面醒好。
2
馅和好，面醒好开始包饺子。把包好的饺子放在蒸屉里，摆好准备上锅。
3
用电饭煲，或者蒸笼，把放在屉里的饺子，蒸上15分钟。（我个人喜欢用电饭煲，只要能蒸饺子的，都可以）