喝的面汤怎么做好吃 _面条

汤面究竟怎么做才好吃？？

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汤面有这几种做法比较好吃：北方传统的豆芽豆腐汤面、南方的清汤面、经典排骨汤面。
一、北方传统的豆芽豆腐汤面
北方传统的豆芽豆腐汤面其实是很简单的。先把豆芽洗好，豆腐切好，然后热锅烧油，等油烧热之后把豆芽放入锅内中火炒一下。等豆芽炒至七成熟，然后铲出来放入碗内。然后把锅中加入冷水，大火烧开，等水煮沸之后，把准备好的面条放入锅内。先大火第一遍把面条煮起来，等面条煮大概1~2分钟（可根据个人口感自行调节），然后把炒好的豆芽和准备好的豆腐块一起放入锅内，煮大概一分钟左右即可出锅。热腾腾的北方传统的豆芽豆腐汤面，做好了。
二、南方的清汤面
接下来我们来说说南方的清汤面，这个面条是口感比较清爽可口的，适合不太饿又有点渴的小伙伴。废话不多说，这个做起来很简单。首先锅内放入清水，然后大火烧开。等水烧开之后放入面条。在面条煮1~2分钟之后（可根据个人口感自行调节），可加入盐巴，加入少许菜油，煮一分钟关火。最后，撒上葱花，一道美味可口的南方清汤面做好了。
三、经典排骨汤面
最后我们来说说经典的排骨面，不管在北方还是南方都很受欢迎。要想做排骨汤面，顾名思义首先要准备好排骨汤啦。然后锅中放清水，大火烧开。等水煮沸之后放入面条煮1~2分钟（可根据个人口感自行调节），然后捞出放在碗里。最后把准备好的排骨汤加入刚刚煮好的的面里，一道经典的排骨汤面就好啦。
喜欢吃汤面的小伙伴以上三种方法都是做起来比较好吃的，喜欢的小伙伴儿可以赶紧做起来，尝试一下自己做的汤面哦。

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鸡汤面的做法步骤一
原料:鸡一只、面条150克、丝瓜一根。
调料:盐5克。
做法:鸡一只清洗干净后剁成小块,锅里放油,放入葱姜片爆香之后,倒入鸡块,炒至变色。然后放入装有水的砂锅中,烧一个小时左右,期间用勺子撇去浮沫。另准备个小锅,锅里放水,水烧开之后倒入切成滚刀状的丝瓜,并放入面条,煮熟后,取出。碗里放适量的鸡汤盐调味,并放入面条鸡块即可。
鸡汤面的做法步骤
2、鸡汤面的做法步骤二
食材:鸡汤(一大碗,最好提前一天熬制好)、鸡蛋(1个)、挂面(250g)、油菜(100g)、火腿肠(一根)、香菜(一棵)、盐(少量)、鸡精(少量)
做法:将提前熬制好的鸡汤盛入碗中备用,准备好挂面备用。将油菜洗净,鸡蛋煮熟剥壳切成两半备用。将火腿肠切片备用。把鸡汤放入锅中烧开,将油菜放入锅中煮至微软后捞出备用。煮开之后将挂面放入,掌握好量,保证一人份即可,如果多人食用可以适当增加,如果汤的味道较淡可以适当加点盐。将面煮熟,捞入碗中,将刚刚捞出的油菜摆在面上,再放上切好的鸡蛋,摆上切片的火腿肠,撒上切好的香菜,然后将锅中的鸡汤淋在面上即可。
3、鸡汤面的做法步骤三
材料:细面条400克(最好选择经煮不糊汤的),鸡胸脯肉400克,胡萝卜1根,酱油4茶匙,盐适量。
做法:鸡肉洗净。锅中放温水,入鸡肉,加盐,略煮熟,盛出。在另一个锅中把水煮开,加盐,入面条煮熟。胡萝卜去皮,洗净,切片,放入过滤过的鸡肉汤中煮熟。鸡汤加盐和少许酱油调味。香菇入油锅略煎(每一面各几分钟) 。将煮熟的面条盛入碗中,把胡萝卜片和切成片的鸡胸脯肉摆在面条上,淋上热鸡汤,再点缀上葱和煎好的香菇即可。