生姜泡醋吃是很不错的 养生 保健方法，如果每天坚持吃1-2片，能够使你活的更 健康 .长寿 。生姜性温 ， 不仅可以止呕，还能起到暖胃的功效 。醋姜加糖后那种酸酸甜甜的口感不仅可以激发食欲，还能够促进消化 。
生姜可是具有“呕家圣药”的美称 。
生姜泡醋一直很喜欢 。
至于糖和盐，感觉这仅仅是起到调味的作用吧 ， 可根据各人的口味来调节 。
像我们家里就只是放点盐，而不喜欢放糖 。先生说，那种甜甜的味道感觉不是很喜欢 。
生姜泡醋吃了有什么好处？
从小就听到父亲说起 ， 家乡老人讲了很多吃生姜的种种好处 。下面还是借用一下民间人们对吃生姜的好处 经验之谈吧 。
夏季暑热，很多数人会食欲不振 。而鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠粘膜 ， 有利于促进胃肠道的消化与吸收 。对于防暑度夏是有一定益处的 。
姜属于一种温补食物，早上吃姜 ， 进入体内，可以使全身变暖，长期坚持 ， 应该可以起到健胃温脾的作用 。
民间的这种说法，可能是基于比较强调吃生姜的好处罢了 ， 可以不置可否 。
但从客观上讲，生姜中含有的蛋白质，多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷，应该是可以给人体补充一定的营养的 。
而且生姜不仅是人们日常生活当中很常见的一种调味料，其它的一些作用也是显而易见的：
生姜有一定的抗氧化作用 。可以提高机体抗氧活性 ， 而且生姜对人体内多种氧自由基具有一定的清除能力 。
中医上讲，生姜还可以去湿气 ， 祛风散寒 。也可用来缓解由于外感风寒所导致的感冒等一些症状 。
而且生姜健脾益气，可以增进食欲，改善人们由于脾胃虚寒所导致的食欲不正、消化不良等等 。
常吃醋泡生姜 ， 还能辅助起到软化血管，缓解疲劳，提高人体免疫力的作用等等 。
从小就喜欢吃醋泡生姜 。生姜经过醋泡，那就更加的美味可口了 。
因此，醋泡生姜基本上也是我们家每天早餐必备的菜品了 。
看到你的提问，讲了这许多 。纯属一己之见 ， 仅供参考啦！
你好！很高兴来回答您的问题！生姜泡醋放糖放盐，吃了没有啥特殊的好处！只是口感问题 ， 但有可能会因为放糖、放盐而易使全天糖、盐的摄入量超标 。
生姜，日常大都是作为调味品来吃 ， 除此之外，就是用到一些特殊的身体表现方面，比如暖胃、晕车时用到，药食两用 。因此，自古就有吃生姜的一些美誉 。
吃生姜泡醋的好处：生姜，含蛋白质、糖、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、以及B族维生素，维生素C、钙、磷、钾等矿物质 ， 尤其富含多糖、膳食纤维、钾、锰 。除此之外，还含有姜酮、姜粉、姜辣素等 ， 具有促进血液循环，温中止呕、解表散寒的功效 。常常用于风寒感冒 。
醋、常用的调味品 ， 含有醋酸，具有促进消化腺分泌 ， 开胃的作用 。
醋泡生姜虽然也是人们的一种 养生 食疗法 ， 但是并没有特别神奇的功效，因为生姜、醋适量的食用 ， 都对身体有益，因此，没必要非要用醋泡生姜，单另吃就很好 ， 且生姜由于含有姜辣素，醋含有醋酸，食用过多，都是会刺激到胃，因此 ， 说吃醋泡花生能养胃也是一种不严谨的说法 。至于有人说防脱发，还有待于考究 。
至于再在生姜泡醋中加入糖和盐 ， 这种吃法，并没有比单独的生姜作用更好，只是吃起来可能会让你自感口感好一些罢了！
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