6、菠萝米椒汁
调料：菠萝100克，米椒10克，杭椒、圆葱、盐、白醋、生抽各5克 ， 矿泉水20克，芥末油3克 。
调制：1.将菠萝去皮 ， 择净切粒；杭椒米椒顶刀切片；圆葱切末 。2.将上述切好的原料与矿泉水、盐、白醋、生抽、芥末油搅拌均匀即可 。
7、葱油味汁
调料：蒸鱼豉油15克，姜、香菜各5克，干葱头、清汤、色拉油各10克，芝麻油2克 。
调制：将干葱、姜、香菜用色拉油炸香，加入鲜汤及其他调料烧开，滤渣即可食用 。
8、麻香汁
调料：盐5克 ， 麻酱50克，鲜汤20克 ， 红油15克，芝麻油2克 ， 香葱、香菜末各5克，芝麻4克 。
调制：将各种调料调匀，撒上芝麻、香菜、香葱即可 。
9、五香汁
调料：白糖10克 ， 葱、姜各2克 ， 美极鲜味汁、生抽、料酒、花椒、八角、小茴香各8克，桂皮4克，鸡汤100克 。
调制：将以上调料调匀加热过滤即成 。
10、清汁
调料：菠菜100克 ， 上汤50克，味精3克，精盐2克 。
调制：将菠菜洗干净榨汁加上汤、味精、精盐调匀即可 。
11、芒果汁
调料：象牙芒果150克 ， 白醋、白糖各10克，盐3克 。
调制：将象牙芒取肉榨汁，加白醋、白糖、盐搅拌均匀即可 。
12、柠檬鲜姜汁
调料：鲜姜芽米5克，柠檬片15克 ， 精盐4克，刨冰碎25克，糖3克 。
调制：将鲜姜芽米同柠檬片、精盐、糖、刨冰碎一同搅拌匀即可 。
13、果碎芥辣汁
调料：腰果碎6克，豉油汁15克，芥辣膏5克 ， 味精3克，陈醋10克 ， 红椒米、香菜末各5克 。
调制：将上述调料调匀即可 。
14、香椿汁
调料：香椿末、蒜蓉、味精各10克，盐、醋、芝麻油各5克，鲜汤50克 。
调制：将以上调料调匀即可 。
15、木瓜汁
调料：鲜木瓜、啤酒各50克 ， 味精3克，盐、糖、白醋各5克 。
调制：将上述调料调成汁即可 。
海鲜料汁的配方2吃海鲜的时候最好的保持海鲜美味的办法就是白灼了，也就是全靠这个蘸汁来提味儿 。海鲜的鲜 ， 蘸汁的美味，交织在一起简直是无上美味啊 。今天我就跟大家说下简单的海鲜蘸汁怎么调 ， 让大家在家里也可以吃到超美味的海鲜 。
简单的海鲜蘸汁怎么调：蒜头红椒汁
材料：蒜头3-5瓣，小红椒1-2只，青椒半只 ， 砂糖少许，鸡粉少许，生抽2大勺，热熟油1小勺 。做法： 1、将蒜头和辣椒分别洗切处理好去衣的蒜头切粒 ， 辣椒切圈 。2、加入砂糖、鸡粉、生抽、热熟油拌均匀即成 。
简单的`海鲜蘸汁怎么调：辣酱汁
材料：泰国鸡酱10克，蒜蓉辣酱，桂林辣酱 ， 白糖 ， 香葱、香菜末各5克，鲜汤10克，香菜籽粉3克，味精4克，芝麻油6克，红油10克，芝麻4克 。做法：将上述调料调匀，撒上芝麻即可 。
简单的海鲜蘸汁怎么调：小米椒生抽汁
材料：小米辣1个 ， 葱丝 ， 生抽1勺，糖1/3勺，盐半勺 ， 白水1勺，半植物油1勺半 。做法：大葱切小细丝，小米椒去籽切丝，放入碗中，加入一勺生抽、一勺凉水、半勺盐、一点点的糖，弄点热油浇上去即可 。
简单的海鲜蘸汁怎么调：虾卤汁
材料：调料虾油3克，糖10克，香菜末、圆葱、姜末各5克，上汤10克，料酒、生抽、味精各4克，盐2克 。做法： 1、将香菜、圆葱、姜末用热油炸一下 。2、加料酒、高汤、生抽、糖、味精、盐烧沸为止，冰镇即可食用 。
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