7、之后将滤好的豆浆，导入锅内，烧开，注意烧的过程中要控制火候，不能太大，以免产生糊味，待其沸腾即可 。
8、再将石膏粉水倒20ml左右 ， 用豆浆勾兑，然后用勺子慢慢的均匀的，以打圈的方式点入豆浆中 ， 这个时候就不要在加火，以免烧糊 ， 点入卤水后，慢慢的豆浆就会凝结成豆花 。
9、将豆花自然冷却一下，将纱布洗净放在会漏水的容器上 ， 然后将豆花导入纱布上，沥干水分 。
10、最后将纱布包裹过来 ， 封好，静止一段时间，豆腐成块状即可 。
###其它资料参考###做豆腐的方法与技巧：干黄豆一斤，泡水浸豆，冬天泡24小时，夏天6-9小时 ， 春秋9-11小时，根据天气泡黄豆，天气热时间越短 ， 最好是泡好的黄豆水上面不要起沫子，泡好的黄豆里面掰开是平的，黄豆泡的时间过长是做不成豆腐脑脑的 。
注意一：泡的时间、程度 。
二、打浆
1斤干黄豆泡好后，用11斤水磨三次，放水太多 ， 豆腐脑脑会嫩或者碎，在家做时，按照这个比例，比如说100克黄豆，就需要1100克水，同样也是打磨三次 。
注意二：水与干豆的比例以及打磨次数 。
三、煮浆
豆浆一次性煮开，煮透，溢出锅时关火或者放消泡剂，或者用筷子搅一一下 ， 防止溢出 。
注意三：一次性煮开，在搅动一会 ， 豆浆刚溢出来是属于不开的状态的，要在多煮一会 。
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