糯米团子的做法步骤
1.先将猪肉剁碎，手工剁的效果好
2.然后在猪肉里面放 ， 盐 ， 鸡精，蚝油少许，姜末少许 ， 还有葱与淀粉，搅拌均匀
3.糯米提前泡，头天晚上泡到第二天用，如果晚上吃的要中午用热水泡哦
4.取一小块猪肉馅，肉馅不必太大，先揉成团 ， 然后外面再裹一层糯米，然后放在手里揉一下，紧致点不容易散就好
5.接下来就可以放在锅里蒸，上汽蒸二十分钟就可以了
6.肉丸上面的装饰可以是辣椒圈，也可以放枣或者枸杞 。
###其它资料参考###1.普通糯米饭
材料：红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量 。
做法：将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟 ， 然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用 。
功效：具有健脾利水、 减肥之功 。
2.苗族糯米饭
苗族主食之一，在苗族人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，人们认为吃粘米饭不顶饿，味淡，不及糯米饭香，不用菜也能吃下，不用筷子，手捏着吃极为方便 。凡逢走亲访友的礼品，各种节日（姊妹节）的主食，多为糯米做成的各种食品 。有甑蒸绚白的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，枕头形和三角的粽子、糯米粑，以及酿酒、长途旅行或上坡做活 ， 多以竹制盒盛糯米饭储之随身带去食用 。在新媳妇初见翁姑，女婿拜见岳丈时，糯米制作的上述礼品是必备的礼物 。因此，糯米的用量比例是很大的 。县境苗族人民煮粘米时普遍采用木甑蒸和鼎罐煮闷熟 。多是按米放水，不滤米汤，群众称为“按汤饭”，苗语称“告翁贺” ， 食之既不淡味，又有营养 。糯米是先用冷水泡发胀后 ， 过滤放于木甑上蒸熟，再盛放于木盆内而食 。粘稻或糯稻，多是舂一次吃一天，常年如此 。认为现舂现煮，吃了养人，放久了的米是陈米，吃了不养人 。粮食加工工具有石碓、水碾两种，是很早就使用的工具，每户必备 。水碾（有称水磨的）碾米才是三几百年历史，据传是外族传入的 。近水的寨每寨有架或数架水碾，也只有在农忙季节才使用，干旱主要还是依靠石碓舂米 。加工方法，把焙笼烘干或日晒干的稻谷放入石臼内 ， 用脚踏碓杆后端 ， 使舂杆起落 ， 利用落下的力来舂米 ， 舂好即筛去糠而得净米 。
糯米藕
制作材料：藕两根，糯米200克，冰糖125克，玫瑰卤25克，桂花糖汁15克 。
将藕冲洗干净去头尾，没、糯米放碗内 ， 加水100克，浸泡24小时，然后控去水 ， 用筷子搅匀，将搅匀的糯米用筷子捅入藕孔中，直到填满为止 。
笼内放一平盘，将糯米藕码在平盘上 ， 约蒸2小时出笼 。小碗内放冰糖25克，兑开水20克桂花糖汁和玫瑰卤25克，加热用筷子搅匀成汁 。淋在将出笼的江米藕晾凉，用刀切成6厘米厚的片，逐片码在盘里，再浇上小碗内的玫瑰汁，即可食用 。入口清香而甜美 。此菜系冰镇后食用 。
小贴士：在淘宝上，有很多介绍糯米藕的做法，这个蒸的方法比较简单些 ， 但是需要掌握火候 ， 汁水的淋淹需要一定的时间 ， 绝对不能早或者晚了 ， 早了不能入味，晚了色泽过了头 。比较适合夏季的食品 。
糯米糍
1、准备好馅料，如芝麻花生粉加上糖拌好搓成一个个小球；2、用糯米粉调些水，揉到不粘手、光滑就行；3、把揉好的粉分成一个个等份，每个包上馅 ， 搓圆 ， 其实我就没搓圆 ， 只要不漏就好了；4、煮一锅水，烧开下丸子煮到浮起来就是熟了；5捞起丸子放到一些干椰丝里滚得丸子全包上就行了，也可以用黄豆粉
相关经验推荐
- 为什么馒头放进热牛奶会变大
- 牛角包烤多久
- 速冻包烤箱烤多久
- 祝我老妈歌词，祝我老妈歌词对应红包发多少
- 煎包子配什么好吃
- 配韭菜包子什么好吃
- 酸菜包子配什么菜
- 紫薯包子为什么会变绿
- 筷子包含了中国人的信仰，文化，智慧，日韩怎么懂？
- 核桃面包怎么做